静岡県浜松市中央区肴町に位置する「KUSHIYAKI DAICHAN（クシヤキ ダイチャン）」は、従来の串焼きの概念を覆すようなスタイリッシュな空間で、こだわりの串焼きと多彩な料理が楽しめる人気店です。JR浜松駅から徒歩約7分、遠州鉄道の新浜松駅から徒歩約6分、第一通り駅からは徒歩約5〜6分と、主要駅からのアクセスも良好です。肴町通り沿い、有楽街カラオケ館を西に進み、突き当たりを左手に曲がると、ガラス張りの明るい店舗が見えてきます。専用駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングが充実しており、車での来店も便利です。
店内は洗練された和モダンな雰囲気で、居心地の良い空間が広がっています。総席数は32席で、特に人気を集めているのが16席のカウンター席です。デートや一人での食事にも最適で、職人の技を間近で見ながら食事ができるのも魅力の一つ。その他、4名掛けのテーブル席が5卓あり、少人数での飲み会や女子会、仕事帰りの食事など、様々なシーンで利用しやすい配置です。個室の用意はありませんが、30名から32名（スタンディングで最大40名程度）での店舗貸切が可能で、会社宴会や打ち上げなど、大人数でのプライベートな利用にも対応しています。結婚式の二次会など、特別なイベントでの貸切利用も相談できます。
「KUSHIYAKI DAICHAN」が提供する串焼きは、厳選された国産銘柄鶏「錦爽どり」を使用している点が特徴です。錦爽どりは皮が薄く脂肪が少ないため、高タンパクで低カロリーとされており、ヘルシー志向の方にも喜ばれています。定番の焼き鳥に加え、独自のフレーバーつくねや肉巻き串、魚串など、幅広いラインナップを誇ります。中でも、「レバースペシャル」は、栄養豊富な鶏レバーにたっぷりのネギと塩ダレが効いた一品で、女性にもおすすめのスタミナ料理です。新定番として登場した「手羽先」は、にんにく醤油や粗挽き塩こしょう、激辛シラチャーなど、多彩な味付けが楽しめます。1本から注文可能で、5本で約800円、10本で約1200円といった価格帯です。
つくねは、わさびマヨ、めんたいマヨ、チーズ、バジルチーズ、おろし、ラー油、はちみつクリームチーズ、月見、てりたま、激辛シラチャーなど、ユニークなフレーバーが各種約300円で提供されています。特に「はちみつクリームチーズ」のつくねは、軟骨と太ネギの食感がアクセントになり、深みのある味わいです。からあげも人気メニューの一つで、欲望の味、にんにく醤油、旨辛マヨ、ピリ辛ラー油、ネギ塩ダレ、土佐酢など、常時6種類が用意されており、5個で約780円、8個で約1200円です。浜松では珍しい「黒からあげ」も提供しており、欲望マヨやダブルチーズ味（5個約850円）が楽しめます。
串焼き以外の一品料理も充実しており、10種類のスパイスを独自にブレンドした「スパイスカレー」は、茹で卵やポテト、ターメリックライスが添えられた本格的な辛さが魅力です。締めの食事としてもおすすめです。コース料理としては、近江鴨のタタキやネギ鮪串など全9品に2時間飲み放題が付いた「DAICHAN満喫コース」が約7000円で提供されており、このコース限定のしょうが焼きも含まれています。ドリンクメニューも豊富で、カクテル、焼酎、日本酒、ワインなど、幅広い種類が揃っており、料理とのペアリングも楽しめます。ディナーの予算は、概ね3000円から5000円程度が目安となるでしょう。
特別なサービスとして、誕生日にはメッセージプレートのプレゼントがあり、お祝いの席を彩ることができます。また、PayPayなどのQRコード決済にも対応しており、スマートな支払いが可能です。お子様連れでの来店も歓迎しており、家族での食事にも利用しやすい配慮がされています。KUSHIYAKI DAICHANは、浜松の夜をスタイリッシュに、そして美味しく満喫できる、新感覚の串焼きダイニングとして、地元の食通たちからも支持を集めています。
