静岡県浜松市中央区曳馬に位置する「国産牛ステーキ重専門店 ささ季」は、厳選された国産牛を贅沢に味わえる重箱スタイルのステーキ専門店です。遠州鉄道線曳馬駅から徒歩7分から8分程度とアクセスも良好で、店舗前には2台、隣接して12台分の砂利駐車場が完備されており、車での来店にも便利な立地です。2023年2月7日にオープンして以来、国産牛の魅力を最大限に引き出した料理で、地元の人々はもちろん、遠方からの訪問客にも親しまれています。
店内は黒を基調とした落ち着いた和モダンテイストで統一されており、洗練された雰囲気の中でゆったりと食事の時間を過ごすことができます。かつてイタリア料理店を経営していた店主の経験が活かされており、堅苦しさを感じさせない、心地よい空間が広がっています。お一人様から家族連れ、友人との食事まで、幅広いシーンで利用しやすいのも魅力の一つです。
「ささ季」の大きなこだわりは、その名の通り「国産牛」にあります。脂がしつこくなくヘルシーな上質な国産牛の赤身肉を厳選し、提供しています。特に、看板メニューである「国産牛ステーキ重御膳」は、丁寧にグリルされた柔らかい赤身肉が特徴です。肉の旨みを引き立てる特製の醤油ベースにオイスターソースを加えた独自のタレが、食欲をそそります。ご飯には、ふっくらと炊き上げられたガス釜炊きの国産米を使用しており、肉とタレ、そして米が一体となった絶妙なハーモニーを堪能できます。この「国産牛ステーキ重御膳」は、サラダ、お吸い物、小鉢が付いて1,870円（税込）で提供されています。
他にも、多彩なメニューが揃っています。「生湯葉×国産牛ステーキ重御膳」（1,540円・税込）は、とろけるような生湯葉と国産牛ステーキ重の組み合わせが斬新で、優しい味わいが特徴です。つなぎを使用せず和牛100%で作られた「国産牛tatamiハンバーグ重御膳」（1,760円・税込）は、ジューシーな肉の旨みが口いっぱいに広がり、岩塩やステーキタレで味の変化を楽しむこともできます。さらに、A4〜A5ランクの黒毛和牛イチボを使用した「黒毛和牛イチボステーキ重御膳」や、イベリコ豚の焼き肉と国産牛ステーキを一度に楽しめる「イベリコ豚×国産牛ステーキ重御膳」（1,760円・税込）も人気です。希少部位である国産ほほ肉を赤ワインと香味野菜と共に6時間じっくり煮込んだ「国産牛ほほ肉赤ワイン煮御膳」（2,200円・税込）もあり、多様な牛肉料理を堪能できます。ご飯の大盛り（プラス150円）や肉の量1.5倍への変更も可能で、しっかりと食事をしたい方にも満足感を提供しています。また、一般的なステーキ重としてだけでなく、後から出汁を加えて肉茶漬けとしても楽しめる「ステーキ重＋茶漬けセット」という特別な食べ方も提案されており、一つのメニューで二通りの味わいを楽しむことができます。
ランチのみの営業で、営業時間は11:00から14:30（ラストオーダーは14:00）です。定休日は月曜日と火曜日となっており、来店を計画する際は注意が必要です。店内の座席数はカウンター席とテーブル席を合わせて全18席。プライベートな空間を重視したい方には、テーブル個室やお座敷個室も用意されており、ゆったりと過ごせるでしょう。テーブル席は最大4名まで利用可能です。
特別なサービスとして、事前予約は11:00または11:30の時間帯に限定して受け付けています。予約なしで来店する際には、店内に設置されたiPadで受付を行い、発券されるQRコードを読み取ることで、現在の待ち状況をスマートフォンで確認できるシステムが導入されており、スムーズな入店をサポートしています。また、店の味を自宅でも楽しめるよう、「ステーキ重弁当」（1,320円・税込）などのテイクアウトメニューも充実しており、手軽に専門店の味を楽しむことができます。
