静岡県御殿場市東田中という落ち着いた地に佇む「季節料理 ふぐ料理 櫻亭」は、JR御殿場駅から乙女口方面へ歩いて約3分、最初の信号を左に曲がってすぐの場所に位置しており、アクセスの良さが魅力の一つです。東名御殿場インターチェンジからも車で約5分と、遠方からの訪問にも便利な立地です。御殿場プレミアムアウトレットからも車で約5分の距離にあり、ショッピングと合わせて立ち寄ることも可能です。店舗には7台分の無料駐車場が完備されており、満車時には御殿場駅周辺の駐車場利用が推奨されています。
「季節料理 ふぐ料理 櫻亭」は、その名の通り、四季折々の旬の食材を活かした季節料理と、本格的なふぐ料理を堪能できる和食店です。店主がふぐ料理店で修行中に手掛けたという、とらふぐの剥製が客を出迎えるなど、随所にこだわりが感じられる空間が広がっています。料理へのこだわりは食材選びにも顕著で、野菜や米は店主の実家や地元の契約農家から仕入れた安全で新鮮なものを使用しています。魚介類は駿河湾から直接届けられる新鮮なものが使われており、御殿場産の地鶏や御殿場豚など、地元の豊かな恵みを取り入れた料理が提供されています。温かい料理は温かいうちに、冷たい料理は冷たいうちにと、一つ一つの品に細やかな心遣いが感じられ、訪れる人々に心からのおもてなしを提供しています。コース料理のデザートまで全て手作りされており、食後まで満足感の高いひとときを過ごせるでしょう。
ランチタイムには、様々な具材が彩り豊かに盛り付けられた「松花堂弁当」が特に人気を集めており、手頃な価格ながら品数の多さと丁寧な仕上がりが好評です。週末や祝日も提供されており、昼のちょっとした贅沢に最適です。その他にも、旬の食材を用いた「おまかせ料理」は2,200円から楽しむことができ、季節限定の松茸の土瓶蒸しなど、旬の味覚を堪能できる一品料理も用意されています。
ディナータイムには、予算に合わせて選べる会席風の「おまかせコース」が3,300円から用意されています。季節のお料理コースは、全8品の3,300円から、全10品の4,400円、全12品の5,500円など、様々な価格帯で提供されており、用途に応じた選択が可能です。冬場（10月から3月頃）には、天然とらふぐを贅沢に使用したふぐ料理が専門的に提供され、ふぐ刺しやふぐちり、ふぐの唐揚げ、焼きふぐ、さらには希少なふぐ白子焼き（1月頃から）といった多彩なふぐ料理を味わうことができます。また、予約をすればすっぽん料理も楽しむことができ、すっぽんコースも提供されています。アラカルトでは、季節の野菜の葛寄せ豆腐や地鶏のたたき、駿河湾の魚介を活かした刺身の盛り合わせなども用意されています。これらの価格は時期によって変動する可能性があるため、最新の情報は直接店舗へ問い合わせることが推奨されます。
店内は落ち着いた料亭のような雰囲気で、日常を忘れさせるような居心地の良い空間が広がっています。座席はカウンター席、テーブル席、そして情緒あふれるお座敷の個室が用意されており、総席数は30席から35席程度です。個室は2名から16名までの利用が可能で、少人数での食事から家族での集まり、接待、法事、七五三や結納・顔合わせといった特別な日のお祝いまで、様々なシーンに対応できます。お子様連れの来店も歓迎されており、子供用のお箸やスプーン、そしてハンバーグやエビフライなどが盛り込まれたお子様向けの料理も用意されているため、家族での利用にも配慮が行き届いています。
営業時間は昼が11:30から14:00（料理ラストオーダー13:30、ドリンクラストオーダー13:30）、夜が17:30から21:00（料理ラストオーダー20:30、ドリンクラストオーダー20:30）となっており、不定休ですが、予約があれば日曜日も営業する場合があります。事前に予約をすることで、よりスムーズな案内が期待できます。クレジットカードでの支払いにも対応しており、VISA、Master、JCB、AMEX、Dinersが利用可能です。分煙となっているため、喫煙に関する状況は来店前に確認することをおすすめします。テイクアウトは仕出し弁当や松花堂弁当のみ受け付けており、自宅でも「櫻亭」の味を楽しむことができます。
