静岡県浜松市中央区坪井町に位置する「PARKWOOD 61 BURGERS（61バーガーズ）」は、アメリカ西海岸をイメージした開放的でポップな空間で、本格的なグルメバーガーとBBQを堪能できるお店です。イオン志都呂の西側交差点を南へ進み、オーバーブリッジを超えてすぐ右手に位置しており、駐車場も9台分完備されているため、車やバイクでのアクセスが便利です。舞阪駅からは徒歩でおおよそ25分から28分ほどの距離にあります。店内はログハウスのような温かみのあるウッディな内装で、アメリカ気分を盛り上げる小物が随所に飾られ、非日常的な雰囲気を味わえるのが特徴です。
こちらで提供されるハンバーガーは、単なるジャンクフードではなく「バランスフード」として、食材一つひとつにこだわりが詰まっています。バンズには「キングオブ静岡2014」のパン部門西部で1位を獲得した「ブーランジェリー ランプ」に特注した、ほんのり甘みのあるパンを使用。表面はカリッと香ばしく、中はふわふわとした軽い食感で、ジューシーなパティとの相性が抜群です。パティは国産牛とオージービーフをブレンドした100%牛肉で、肉汁が溢れつつもくどさがないよう、絶妙なバランスで仕上げられています。挟み込まれる野菜も、その時期の旬のものが新鮮な状態で使われており、シャキシャキとしたレタスや厚切りの玉ねぎ、トマトが味と食感のアクセントになっています。
メニューの中でも特に人気を集めるのは「61バーガー」で、自家製のチリソースとタルタルソースが織りなすハーモニーが特徴です。また、地元浜松ならではの「浜松餃子バーガー」は、パリパリの餃子の皮と餃子パティ、もやしが挟まれ、まさに浜松餃子の味がするユニークな一品として話題を呼んでいます。他にも、アボカドバーガーやチーズバーガー、ベーコンチーズバーガー、佐世保バーガーなど、多彩なハンバーガーがラインナップされています。月替わりで登場する創作バーガーも好評で、ピーナッツバターとバナナ、ポテトチップスを組み合わせた「PB.B.Pバーガー」など、意外な組み合わせが楽しめることもあります。
ハンバーガーの価格帯は、浜松餃子バーガーが770円（税込）、61バーガーが880円（税込）、佐世保バーガーが990円（税込）などとなっており、様々な味を気軽に試すことができます。食事をさらに充実させるサイドメニューも豊富で、フライドポテトやオニオンリング、チキンバスケットなどが揃い、ポテトはブラックペッパー、チーズ、コンソメ、スパイスサラダなど複数の味付けから選べる楽しさもあります。ロコモコライスやタコライスといったライスメニューも提供されており、幅広いニーズに応えています。キッズセットも用意されているため、お子様連れの家族でも安心して利用できます。
座席は全13席で、カウンター席9席とテーブル席2卓が店内に設けられています。さらに、開放的なテラス席にはテーブルが2卓あり、年間を通じてBBQを楽しむことも可能です。テラス席はペット同伴も可能で、散歩の途中に立ち寄る愛犬家の方々にも喜ばれています。店内にはソファー席も完備されており、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。お子様用のテーブル付き椅子も用意されており、家族連れへの配慮が行き届いています。
「PARKWOOD 61 BURGERS」では、特別なサービスとして予約制のアメリカンBBQパーティも提供しており、3時間の飲み放題付きで4950円（税込）のコースがあります。BBQは6名から貸切可能で、金・土曜は10名から相談に応じてもらえるため、グループでの利用にも最適です。また、無料でWi-Fiと電源が利用できるサービスも提供されており、食事をしながらインターネットを楽しんだり、スマートフォンの充電をしたりすることも可能です。テイクアウトも可能なので、自宅や外出先でもこだわりのグルメバーガーを味わうことができます。
営業時間は月曜・火曜・木曜・金曜・祝前日が11:00から15:00（L.O. 14:30）、土曜・日曜・祝日は11:00から18:00（L.O. 17:30）までです。水曜日が定休日となっています。ランチやカフェ利用はもちろん、ディナータイムには予約制のBBQを楽しむなど、様々なシーンで利用できるお店です。
