静岡県熱海市中央町に位置する「炭火焼肉 壽（SUMI）」は、長年にわたり地元熱海で親しまれてきた炭火焼肉の専門店です。創業から77年または85年もの歴史を持つ老舗精肉店が直営しているため、厳選された質の高いお肉を、一般的な焼肉店と比較しても手頃な価格で提供している点が最大の魅力とされています。熱海市役所のすぐ近く、通りから少し入った場所にひっそりと佇む隠れ家のような雰囲気も、訪れる人々を惹きつけています。地元住民の熱烈な支持に加え、観光で熱海を訪れる人々にも人気が高く、特に週末や祝日には、事前の予約なしでは入店が難しいほどの賑わいを見せることもしばしばです。
交通アクセスとしては、JR熱海駅から車で約5分、または徒歩で約13分から19分ほどの距離にあります。また、JR伊東線の来宮駅からは徒歩約11分（約810m）、車では約5分と、主要な駅からのアクセスも良好です。店舗には専用の駐車場はありませんが、近隣には複数のコインパーキングが点在しており、提携駐車場を利用すれば2時間まで無料で駐車できるサービスも提供されているため、車での来店も便利です。
店内に足を踏み入れると、間接照明が心地よい、落ち着いた雰囲気の空間が広がります。モダンでありながらも温かみを感じさせる内装は、ゆったりと食事を楽しむのに最適です。座席は、くつろぎやすい掘りごたつ席が4卓と、テーブル席が2卓の合計36席が設けられています。個室の用意はありませんが、座敷席が中心となっているため、家族での食事や親しい友人との集まり、少人数の宴会など、様々なシーンで利用しやすい配置です。お店全体を貸し切ることも可能で、その場合は20名から36名程度のグループに対応できます。
提供されるメニューは、精肉店直営という背景から、その品質には定評があります。定番の「タン塩」や「カルビ」、「ロース」といった人気部位はもちろんのこと、「桜肉ユッケ」は多くの利用者から絶賛される逸品です。また、「つぼづめカルビ」や「ゲタカルビ」は、その肉質の良さと味わいの深さで特に推奨されています。「壽（SUMI）サラダ」は、独自のドレッシングが評判で、焼肉の合間にさっぱりと楽しめる一品です。さらに、豚の「おっぱい」や「焼きすきカルビ」、「壽（SUMI）ホルモン」といった珍しい部位や工夫を凝らしたメニューも揃っており、肉好きの心をくすぐります。食事の締めには、「石焼ビビンバ」や、特製のつけダレで味わう「冷麺」がおすすめです。この「つけ冷麺」は、一般的な冷麺とは一線を画すオリジナリティがあり、ラーメンに近い歯ごたえで食後の満足感を高めます。お肉だけでなく、「海老」や「イカ」などの新鮮な海鮮焼きも提供されており、バラエティ豊かな選択肢の中から好みに合わせて楽しむことができます。一人あたりの平均予算は、夕食でおおよそ3,000円から5,000円程度とされており、品質と価格のバランスが取れた満足度の高い食体験が期待できます。
「炭火焼肉 壽（SUMI）」は、お子様連れの来店も歓迎しており、家族みんなで気兼ねなく焼肉を囲める環境が整っているのも特徴です。ウェブサイトや一部の情報源では、クーポンを利用することでデザートのサービスを受けられる場合もあり、よりお得に食事が楽しめます。新鮮な肉の味はもちろん、落ち着いた空間と温かいおもてなしが、熱海での思い出に残るひとときを演出するでしょう。
