静岡県静岡市葵区黒金町にある「お魚総本家 アスティ静岡店」は、JR静岡駅南口から徒歩約1分の駅ビル「アスティ静岡 西館」内に位置しており、アクセスに非常に便利な立地です。静岡鉄道静岡清水線新静岡駅からも徒歩約17分でアクセスできます。魚料理と日本酒に特化した本格板前居酒屋として知られ、「腕に、魚に、こだわり抜く」をブランドスローガンに掲げています。魚の鮮度と職人の技にこだわり、訪れる人々に「旨い」と唸る魚料理と銘酒を提供すること、そしてきめ細やかなおもてなしを特徴としています。店内は落ち着いた雰囲気で、寿司屋のようなしっかりとしたカウンター席も設けられており、目の前には鮮度抜群の生魚が並べられることもあるため、外国人観光客にも魅力的な空間となっています。
メニューの中心となるのは、目の前で豪快に焼き上げる「藁焼き」です。鰹や生本鮪の藁焼きは、外はパリッと、中はしっとりと仕上がり、奥深いスモーキーな香りが特徴で、日本酒との相性も抜群と評判です。注文を受けてから藁で炙ることで、旨味を一気に凝縮させています。その他にも、鮮度を活かした職人技が光る「お造り」や、江戸前の握り寿司、炉端焼き、揚物、煮物、小付といった本格的な和食が提供されています。ランチタイムには、日替わりランチの他、「かつお藁焼き定食」や「藁焼き三種盛り合わせ（かつお・生本鮪・ぶり）」、「海鮮丼」、「鮪三昧三種丼」といった定食メニューも用意されており、昼は1,000円から1,999円程度、夜は4,000円から4,999円程度の価格帯で楽しめます。一部の口コミでは、刺身定食が1,800円で提供され、イクラと大根おろしを組み合わせた新しい味わいに感動する声も聞かれます。また、一品料理としてアワビの刺身なども提供されており、こだわりの食材を堪能できます。
座席数は86席あり、カウンター席の他にテーブル席が中心となっています。個室や掘りごたつ席は設けられていませんが、全席禁煙で快適に過ごせる環境が整えられています。支払いにはDINERSCLUB、JCB、VISA、MASTER、AMEXなどの各種クレジットカードやPayPayなどの電子決済が利用可能です。特別なサービスとしては、時期によって生ビール半額や宴会コースの割引クーポンが提供されることがあります。また、公式ウェブサイトからはオンラインでの予約も可能で、予約日の前日までのキャンセルは無料ですが、当日キャンセルや無断キャンセルの場合はキャンセル料が発生することがあります。
