静岡県静岡市駿河区南町に位置する「Minami Ginza チョンマゲ食堂」は、JR静岡駅南口から徒歩3分とアクセスしやすい場所にある和食居酒屋です。駅南の大通りから少し入った路地にあり、レンガ造りの建物の1階に位置しています。ガラス張りの窓と明るい照明が印象的なおしゃれな外観が目印で、デートや少人数での食事会、さらには各種宴会まで幅広いシーンで利用されています。
この店のコンセプトは「〆の蕎麦をたしなむ和食居酒屋」であり、自慢の二八蕎麦は、蕎麦職人が愛情を込めて手打ちし、茹で方や窯にもこだわり抜かれた逸品です。なめらかな喉越しが特徴で、日本酒との相性も抜群と評判です。蕎麦の他にも、備長炭を使用した炭火焼き料理も提供しており、魚介類はもちろん、ラムチョップなどの肉料理も楽しめます。旬の新鮮な魚介は「お造り」で堪能でき、地酒や旬の日本酒も豊富に取り揃えられています。
メニューは多岐にわたり、一品料理からコース料理まで充実しています。コースは「ちょんまげ自慢のおまかせコース」が4,000円(税込)から用意されており、手打ち蕎麦を含む全7品で構成されています。また、2時間の飲み放題が付いた「ちょんまげ2時間飲み放題付コース」は6,000円(税込)から提供されています。アラカルトでは、新鮮な魚介を使った「お造り」として北海道産の天然ぶり(750円)、サンマ焼霜(550円)、うに(1,250円)、青森産の〆サバ(650円)などがあり、インドマグロの中トロ(700円)や九州産の馬刺(1,650円)も提供されています。焼き物には黒毛和牛いちぼ(950円)や手羽先(250円)、銀鱈西京焼き、厚岸産の生本ししゃも(2本600円)、宮城産の穴子(1,250円)、舞阪産の太刀魚(700円)などがあり、富士の国豚ロース(720円)や鴨焼き(880円)も楽しめます。一品料理では、そば味噌(550円)、湯葉刺し(600円)、自家製オイルサーディン(360円)、豚の角煮(550円)、アメーラトマト(350円)などが揃っています。天ぷらも充実しており、宮城産の穴子の天ぷら(1,250円)などがあります。
店内の座席は総席数25席で、カウンター席、テーブル席、ソファー席が設けられています。カウンター席は8席あり、一人でも気軽に利用できる雰囲気です。テーブル席は2名、4名、6名用があり、小宴会から中宴会まで対応可能です。特に5名まで着席できるソファー席は1組限定で、ふかふかのソファーとお洒落な間接照明が配されており、友人や会社仲間とのプライベートな集まりに適したゆったりとくつろげる空間です。店内は席間隔がゆったりと取られているため、周囲を気にせず会話を楽しむことができます。貸切も可能で、18名から利用でき、歓送迎会や女子会、二次会など各種宴会に最適です。
「Minami Ginza チョンマゲ食堂」は、賑やかすぎず、静かすぎない心地よい雰囲気が魅力とされており、接客も丁寧で、料理の説明など細やかな気配りが感じられるお店です。