静岡県沼津市戸田に位置する「網元光徳丸 お食事処 かにや へだ本店」は、駿河湾を望む絶景のロケーションで、深海の恵みを存分に堪能できる高足ガニ料理の専門店です。伊豆箱根鉄道駿豆線大仁駅から車で約41分、修善寺駅からは車で約38分、または東海バスで戸田バス停下車後約50分という立地にあり、沼津岡宮ICからも車で約60分と、車でのアクセスが便利です。戸田港に面した店舗は、入口前に広々とした無料駐車場を完備しており、自家用車での来店も安心です。
この店の最大の特徴は、自らが網元「光徳丸」として高足ガニ漁を行うことで、獲れたての新鮮な高足ガニを直接お客様に提供している点にあります。世界最大級のカニである高足ガニは、その希少性と独特の美味しさで知られ、店内のいけすには活きの良い高足ガニが所狭しと泳いでおり、食事を待つ間もその迫力ある姿を楽しむことができます。このいけすは、まさにこの店ならではの見どころの一つです。
店内は開放感あふれるオーシャンビューが広がり、食事をしながら戸田港や雄大な駿河湾の景色を眺めることができます。特に窓際の席からは、時間帯によって異なる海の表情を楽しむことができ、特別な食事のひとときを演出します。総席数は100席を誇り、広々とした空間でゆったりと食事を堪能できます。個室も完備しており、10名から20名、さらには30名以上の団体での利用も可能で、最大40名まで収容できる個室は、家族の集まりや大切な方との会食、団体旅行の食事など、様々なシーンで活用できます。座敷席も用意されており、落ち着いた雰囲気でくつろぎながら食事を楽しむことができます。
提供される料理の中心は、やはり高足ガニを用いた多彩なメニューです。茹でたて熱々の高足ガニは、その身がぎっしりと詰まり、濃厚でまろやかなミソが特徴で、一度味わうと忘れられない美味しさです。高足ガニを存分に味わえる定食メニューとして、特選高足ガニ定食（2人前）は19,800円、高足ガニ定食（2人前）は11,550円、高足ガニ定食（1人前）は6,710円で提供されており、いずれも刺身や酢の物、煮物、ご飯、味噌汁などが付いた充実した内容です。数量限定の高足ガニ釜めし定食も3,630円で人気を集めています。高足ガニの身が入った贅沢な光徳天丼は3,630円で、そのボリューム感も魅力です。その他、高足ガニシューマイ（3個880円）や高足ガニグラタンなど、珍しい一品料理も楽しめます。
高足ガニ以外にも、駿河湾で獲れた新鮮な海の幸をふんだんに使った料理が豊富に揃っています。刺身定食は2,420円、特上刺身定食は3,630円で、その日の水揚げによって内容が変わるため、訪れるたびに新しい発見があるかもしれません。カサゴや金目鯛などの煮魚を丸ごと一匹味わえる煮魚定食は2,640円、海の幸をふんだんに盛り込んだ天ぷら定食は3,300円で提供されています。伊勢エビの刺身や鬼ガラ焼（4,400円）、アワビの踊り焼き（3,300円）や刺身など、高級食材を用いた一品料理も充実しています。日本酒や焼酎といったドリンクメニューも揃い、料理と共に楽しむことができます。
特別なサービスとして、高足ガニは茹でるのに時間を要するため、事前予約が推奨されています。また、高足ガニを注文した際には、持ち帰り用に甲羅をきれいに洗ってくれるサービスも行われており、旅の思い出として持ち帰ることができます。1階に併設された直売所では、新鮮な高足ガニをはじめとする海の幸や加工品を購入することも可能です。お子様連れの来店も歓迎しており、お子様向けのメニュー（お子様Aコース990円など）も用意されているため、家族みんなで安心して食事を楽しめる環境が整っています。
平均予算はランチ、ディナーともに2,000円台から3,000円台が目安となりますが、高足ガニのコース料理では一人あたり9,000円台から利用できるプランもあります。季節限定で高足ガニのしゃぶしゃぶコースや、タラバ・ズワイガニのコースなど、様々なコース料理が用意されており、事前に予約をしておくとスムーズです。営業時間は水曜日から日曜日・祝日で、水曜日から金曜日は10時30分から16時まで、土曜日と日曜日は10時30分から17時まで営業しています。月曜日と火曜日が定休日ですが、時期によって変動する可能性があるため、来店前に確認することが推奨されます。戸田の美しい自然と新鮮な海の幸を堪能できる「網元光徳丸 お食事処 かにや へだ本店」は、伊豆観光の際に立ち寄りたい魅力的な食事処です。
