JR東海道本線富士駅北口から徒歩約2分の場所に位置する「居酒屋ぺすか」は、フジスカイビル4階に店を構える海鮮居酒屋です。駅からのアクセスが良好で、電車を利用する方にも立ち寄りやすい立地が魅力の一つです。
「居酒屋ぺすか」の大きな特徴は、店内に生簀があり、釣りが楽しめる独自のコンセプトにあります。真鯛や活アジが泳ぐ生簀で釣り体験ができ、釣った魚は追加料金を支払うことで、その場で刺身、煮付け、フライ、唐揚げなど好みの調理法で味わうことが可能です。海釣りと異なり、安全かつ手軽に釣りを楽しめるため、お子様連れや初心者でも気軽に体験でき、食事をさらに盛り上げる要素となっています。豊洲から仕入れたマグロや用宗漁港から直送される新鮮な生しらすなど、店主が厳選した旬の鮮魚を贅沢に使用した料理が提供されており、素材へのこだわりが感じられます。居酒屋の定番メニューとして、鶏の唐揚げや牛すじ煮込みなども充実しており、幅広い好みに対応したメニュー構成となっています。
ドリンクメニューも豊富で、テーブルに備え付けの焼酎サーバー（宝焼酎プレミアム）とウイスキーサーバー（トリス）は日替わりで無料で利用できます。お湯、水、氷も無料で提供され、お酒を存分に楽しみたい方にとって魅力的なサービスです。また、生ビール、樽ハイレモン、ソフトドリンクは一杯目が100円という手頃な価格で提供されています。さらに、曜日ごとに異なる飲み放題イベントが開催されており、毎週火曜日は樽ハイ、水曜日はカクテル、木曜日は生ビール、金曜日はソフトドリンクが500円で飲み放題となる日替わりサービスも提供されており、多様なニーズに応える工夫が凝らされています。アルコール飲み放題は120分1480円、時間無制限1980円、ソフトドリンク飲み放題は680円で利用できます。
店内は全50席を備え、個室も完備されているため、プライベートな食事や各種宴会にも対応可能です。全面喫煙可能であり、喫煙者も気兼ねなく過ごせる空間となっています。キャッシュレス決済にも対応しており、VISA、Mastercard、AMEX、Diners、JCBなどのクレジットカードに加え、PayPayでの支払いも可能です。
営業時間は火曜日から日曜日、祝日、祝前日の17時から23時まで（料理・ドリンクL.O.22時30分）です。毎週日曜日と祝日前の月曜日が定休日ですが、祝日前の月曜日は営業し、翌日の祝日を定休日とする場合があります。オンラインでの予約も受け付けており、利用シーンに応じた予約が可能です。
