浜松市中央区元城町に佇む「ワイン＆キッチン HACHI（ハチ）」は、厳選されたワインとこだわりの肉料理、そして本格的な西洋料理をカジュアルに楽しめるダイニングです。JR浜松駅から徒歩約12分、遠州鉄道第一通り駅からは徒歩約7分、遠州病院駅からも徒歩圏内と、主要な駅からのアクセスも良好。また、元城町バス停からは徒歩わずか1分という近さで、仕事帰りや観光の際にも気軽に立ち寄ることができます。お車でお越しの際には、店舗目の前にあるアルスパーキングの利用で、夜の来店に限り2時間分の駐車券サービスがあるほか、ランチタイムでは1.5時間、夜は3時間の無料駐車券サービスも提供されており、車でのアクセスも安心です。
店内は洗練されたおしゃれな空間が広がり、デートや友人との食事はもちろん、カジュアルな接待や一人での利用にも適した雰囲気を醸し出しています。奥行きのあるカウンター席は人気の特等席で、バーカウンターのような趣がありながらゆったりと過ごせるように配慮されています。テーブル席はベンチシートが設けられ、居心地の良い空間で食事を楽しめます。総席数は20席から27席程度で、少人数から大人数のグループまで対応可能です。特に、10名から30名まで収容可能な個室も完備しており、プライベートな空間で食事を堪能したい場合や、貸切での利用（15名以上で対応可能）を希望する際に便利です。店内ではWi-Fiも利用でき、快適なひとときを過ごせます。また、喫煙が可能であるため、愛煙家の方も安心して利用できる環境が整っています。
「ワイン＆キッチン HACHI」の魅力は、何と言っても豊富なワインのラインナップと、それに合わせて趣向を凝らした料理の数々です。常時250種類以上のワインを取り揃えており、ワイン好きにはたまらない品揃えです。料理はイタリアンやフレンチをベースにした本格的な西洋料理が中心で、特に「HACHI」自慢の肉料理は来店客から高い評価を得ています。中でも必食の逸品として名高いのは「HACHI名物！トリュフ香るスクランブルエッグ」です。その独特の香りと味わいは、一度食べると忘れられないと評判で、リピートオーダー率は9割にものぼると言われています。その他、肉料理ではローストビーフ、ローストポーク、ローストチキンといったロースト肉の盛り合わせや、牛リブロースステーキ、国産豚肩ロースステーキなど、素材の旨味を最大限に引き出したグリル料理が充実しています。新鮮な地元浜松産の野菜を使用した「浜松産野菜のバーニャカウダ」も人気の一品です。パスタメニューも豊富で、浜名湖で獲れたアサリを使用した「ボンゴレビアンコ」や、濃厚な味わいの「海老の濃厚トマトクリームスパゲッティ」、そして一番人気を誇る「トリュフ香る大人のカルボナーラ」など、こだわりのパスタを味わうことができます。
ランチタイムには、メイン料理にスープ、サラダ、ドリンクが付いたリーズナブルなセットが提供されており、日替わりメニューも用意されています。ディナーの平均予算は4,000円から5,000円程度で、コース料理も充実しています。「HACHIおすすめプラン」は、HACHI名物のトリュフ香るスクランブルエッグや国産豚肩ロースのステーキを含む全8品で構成され、バゲット食べ放題が付いて3,500円から楽しめます。飲み放題付きのプランも5,500円から用意されており、宴会などにも最適です。特別なサービスとして、誕生日や記念日、送別会などのお祝いには、前日までの予約でデザートプレートのプレゼントも行っています。また、テイクアウトメニューも充実しており、洋風オードブル、特製サンドイッチ、フルーツサンド、各種弁当（HACHIおまかせ弁当 松・竹・梅）、ロースト肉やステーキ、丼ものなど、自宅でもHACHIの味を楽しめる幅広いラインナップが魅力です。
