静岡県静岡市葵区新通に位置する「PIATTO da ninosa（ピアット ダ ニノサ）」は、本格的ながらも気軽に楽しめるイタリアンを提供するレストランです。静岡駅から約1.7km、徒歩でおよそ21分から24分程度の距離にあり、市街地から少し離れた閑静な住宅街の中に佇んでいます。店舗には2台分の無料駐車場が完備されており、近隣にはコインパーキングも利用できます。昼の時間帯は混み合うことが多いため、事前の予約がおすすめです。また、夜の時間帯は早めに営業を終了する場合があるため、来店前に電話で確認すると良いでしょう。
この店は、以前同地にあったカジュアルフレンチレストラン「ninosa」の姉妹店として、2021年4月26日にオープンしました。京都で10年間、さらにイタリアのフィレンツェで6年間もの修行を積んだ花井シェフが腕を振るい、本場イタリアのテイストに静岡ならではの新鮮な地元食材を融合させた独創的な料理を提供しています。コンセプトは「手軽に気軽に本格的に…」という言葉に集約され、イタリアンとフレンチの両方の要素を取り入れたメニュー構成が特徴です。静岡の魚介や、清水のお茶を飲んで育った「TEA豚」、その日の朝に採れたばかりの鮮度抜群の地元の野菜など、厳選された食材が用いられています。店内はテーブル席が14席設けられており、広々とした落ち着いた空間でゆったりと食事を楽しむことができます。個室の用意はありませんが、席間隔が十分に確保されているため、安心してくつろげます。
ランチタイムには、様々な選択肢が用意されています。スープ、サラダ、5種類のパスタから選べる「パスタランチ」は1800円から、手打ちパスタが自慢の「本日の手打ちパスタランチ」は2100円で提供されます。特に人気のパスタは、キノコをたっぷりと使ったトマトソーススパゲッティの「ボスカイオーラ」です。一日6食限定の「特製ハンバーグランチ」は2500円で、3種類のソースと彩り豊かなグリル野菜が添えられます。さらに、「おすすめランチコース」は3300円からで、スープ、サラダ、パスタに加え、牛肉のタリアータ、チキンソテー、本日の鮮魚のポワレなど4種類から選べるメイン料理が楽しめます。全てのランチメニューには、選べるスープ、フレッシュ野菜の生ハムサラダ、パン、ドルチェ、そして食後の飲み物が含まれています。また、複数の料理が一皿に盛り付けられた人気の「ピアットウニコ」も提供されており、ハンバーグや肉料理、本場イタリアのパスタ、オードブル、サラダなどが一度に味わえる贅沢な一皿です。ランチは土日祝日も利用可能です。
ディナータイムには、常時約20種類のアラカルト料理が用意され、ワインと共に美食を堪能できます。「カチョ・エ・ペペ 手打ちパスタ “ピーチ” 」は、うどんのようなモチモチとした食感の手打ちパスタをチーズとブラックペッパーでシンプルに仕上げた、奥深い味わいの一品です。また、「トリッパと白インゲン豆の煮込み」もおすすめされています。特別な日には、前日までの予約で利用できる5500円の「記念日コース」や、2日前までの予約が必要な8800円の「季節の特別コース」があります。記念日コースでは、希望に応じてメッセージプレートを用意してもらえるサービスもあります。デザートには、セミフレッドメレンゲアイスやティラミスがそれぞれ800円で楽しめます。また、ランチに追加できるドルチェ盛り合わせ（+500円）も好評です。支払いにはディナータイムのみクレジットカード（VISA、MASTER）が利用可能です。テイクアウトとして、土日祝日の夕方限定で、一人前3240円のオードブル盛り合わせも提供されており、こちらも事前の予約が必要です。お子様連れでの来店も可能で、未就学児の場合は事前に相談すると良いでしょう。
