遠州鉄道曳馬駅の目の前、徒歩わずか0分から1分という抜群のアクセスを誇る「角煮串と季節酒のお店 居酒屋 別格」は、浜松市中央区曳馬に位置する隠れた名店です。駅を出てすぐという利便性の高さから、仕事帰りの一杯から友人との語らい、大切な方とのデート、家族での食事、さらには合コンや少人数の宴会まで、様々なシーンで気軽に立ち寄れる駅前居酒屋として親しまれています。
「別格」という店名が示す通り、一般的な居酒屋とは一線を画す、特別で上質な料理とこだわりの日本酒が楽しめるのがこのお店の魅力です。和食一筋18年の経験を持つオーナーが、飲食関連のコンサルティングにも携わってきた知見を活かし、地元浜松の旬の食材を惜しみなく使用した手作り料理をリーズナブルな価格で提供しています。浜松の街中にある人気居酒屋「なごみ」の2号店としても知られ、繁華街で味わえるような本格的な居酒屋料理を、より身近な場所で堪能できると評判です。東北・関東大震災後、青森県出身のオーナーが復興支援への思いを胸に開業したという背景も、お店の温かい雰囲気にも繋がっているのかもしれません。
来店した多くの人々を魅了する「居酒屋 別格」の看板メニューは、その名の通り「豚の角煮串」です。厳選された豚バラ肉を5時間かけてじっくりと煮込み、甘めにしっかりと味を染み込ませた角煮は、まさに口の中でとろけるような柔らかさ。串に刺して提供されるため、気軽に食べやすく、それでいて一本でも十分なボリュームと食べ応えがあります。添えられた山椒の香りが、濃厚な脂の旨味を一層引き立て、箸が止まらなくなる逸品です。また、新鮮な馬刺しなども提供されており、肉料理へのこだわりが伺えます。
ドリンクメニューにも抜かりはありません。「別格でしか飲めない」と称される、店主が厳選した珍しい「アウトローな日本酒」の数々は、日本酒愛好家にはたまらないラインナップです。季節ごとに内容が変わる季節酒は、訪れるたびに新たな発見があるでしょう。その他にも、定番の焼酎やカクテルも充実しており、好みに合わせて多彩な選択肢からお酒を選ぶことができます。食事と合わせて楽しめる様々なドリンクが揃っているため、お酒好きにはたまらない空間です。
店内は、全28席が用意されており、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席が常連客に愛されています。また、家族での食事や友人との集まり、デートなど、プライベートな時間を過ごしたい方には、テレビ付きの個室も完備されているため、周りを気にせずゆっくりと過ごすことが可能です。ゆったりとくつろげる座敷席もあり、幅広いニーズに対応できる座席配置がされています。ただし、20歳未満の方の入店はできないため、来店時には年齢制限に注意が必要です。
営業時間は、火曜日から木曜日、日曜日、祝日は17時から24時（料理・ドリンクL.O.23時）、金曜日と土曜日は17時から翌2時（料理・ドリンクL.O.翌1時）と、深夜まで営業しており、二次会利用にも最適です。毎週月曜日が定休日となっています。お会計には主要なクレジットカード（JCB、AMEX、Diners）や電子マネーも利用できます。喫煙環境については、全席喫煙可能となっています。また、テイクアウトにも対応しており、自宅で「別格」の味を楽しむことも可能です。大人な雰囲気の中で、こだわりの料理とお酒を堪能したい方には、「角煮串と季節酒のお店 居酒屋 別格」が浜松での特別な一夜を演出してくれるでしょう。
