かつて静岡県静岡市葵区千代田4-2-5の2階に位置し、電話番号054-200-4129で営業していた「やきとり家すみれ 静岡千代田店」は、現在、閉店しております。2019年10月2日にオープンし、地域住民に親しまれたこの店舗は、美味しい焼き鳥を気軽に楽しめる場所として知られていました。静岡鉄道静岡清水線長沼駅からは約1,511mの距離にあり、JR静岡駅からは車で約10分という立地でした。バスを利用する際には、周辺のバス停もアクセス手段として活用されていました。
「やきとり家すみれ」ブランド全体が掲げるコンセプトは、「美味しい焼鳥を心地よい空間で、幅広いお客様に気軽に食べて頂きたい。焼鳥を日常食に！」というもので、静岡千代田店もこの理念に基づき運営されていました。特に、名峰大山の豊かな自然環境で平飼いされ、ストレスなく育ったジューシーで旨味豊かな「大山どり」を専門に扱っていたのが大きな特徴です。この高品質な鶏肉を、熟練の焼き師が強火の遠火でじっくりと焼き上げ、皮はパリッと、肉はふっくらジューシーに仕上げた焼き鳥は、多くの利用客を魅了していました。部位によって焼き上がりや味付けが異なり、それぞれの特徴を最大限に引き出す技術が用いられていました。
提供されていたメニューには、同店の代名詞ともいえる「王様レバー」があり、たれ味やごま油塩味で一本328円で提供されていました。その他、ジューシーでコクのある味わいの「とりマヨ」は605円、サクサクとした食感が特徴の「大山どりメンチ」は438円、大山どりのガラとモミジを大鍋でじっくり煮込んだ濃厚ながらもクリアな味わいの「ひな鶏煮込みそば」は1078円、注文を受けてから丁寧に焼き上げる「手造り出汁巻き玉子」は548円といった一品料理も充実していました。自慢の焼き鳥は165円から楽しむことができ、幅広い価格帯で提供されていました。ごはんものとしては、国産米を使用したアツアツのごはんや、やきとりのタレに漬け込んだうずらの卵「どんぐり」、そして串に刺した焼きおにぎりなども提供されていました。ドリンクでは、冷凍みかんが5個も入ったインパクトのある「ガチみかんサワー」が人気を集めていました。食事を始める際には、小学生以下のお客様を除き、別途お通し代330円が設定されていました。
店内の空間は、一般的な焼き鳥店のイメージを覆すような、清潔感と親しみやすさが特徴でした。履物を脱いで上がるスタイルで、まるで自宅にいるかのようなリラックスした雰囲気で食事を楽しむことができました。座席は、お一人様やデートに最適なカウンター席、友人や職場の仲間との利用にぴったりのテーブル席、そして家族連れに人気の掘りごたつのお座敷やソファ席など、様々なシーンに対応できる多様なタイプが用意されていました。個室も設けられており、周囲を気にせずゆっくりと食事を楽しみたい場合に利用されていました。特に、お子様連れの家族が多く訪れており、ファミリーレストランのような賑やかさと居心地の良さを兼ね備えた場所として、地域に根差していました。
過去には、来店客がLINE登録することでドリンク1杯が無料になるサービスが実施されていました。また、小学生以下のお子様を対象とした店内飲食時のおもちゃプレゼントや、お菓子のつかみ取りといった、家族連れに嬉しい特別なサービスも実施されており、子供たちにも楽しい思い出を提供していました。各テーブルにはiPadが備え付けられており、自身のペースで気兼ねなく注文ができる点も、利用客からの評価を集めていた要素の一つです。
