静岡県静岡市葵区呉服町に位置する「ローストビーフ たわら屋」は、JR静岡駅北口から徒歩約10分、または静岡鉄道静岡清水線新静岡駅から徒歩約7分から8分と、アクセスしやすい場所にあります。和食の技術を極めた料理人が手掛ける、常識を覆すとも称されるローストビーフが看板メニューの専門店です。肉を知り尽くした職人が、黒毛和牛本来の旨みと香りを最大限に引き出し、肉汁を閉じ込めてじっくりと時間をかけてローストした逸品は、多くの来店客からステーキを超える美味しさと評価されています。過去には「ベストギフトアワード」をはじめとする数々の賞を受賞し、各種メディアでも取り上げられるなど、その品質の高さは広く認められています。
店内は落ち着いた雰囲気と洗練されたおしゃれな空間が広がり、カウンター席も備えられています。お席は全40席で、そのうち個室は4名対応の部屋が2つ完備されており、4名以下の利用時には半個室としても利用可能です。大切な接待や会食、家族での特別な食事にも最適で、ゆったりとプライベートな時間を過ごすことができます。お子様連れでも安心して利用できるよう、乳児や未就学児、小学生も入店可能で、ベビーカーでの入店も対応しています。
「ローストビーフ たわら屋」のメニューは、そのこだわりのローストビーフを存分に堪能できるよう多岐にわたります。ランチタイムには、平日限定で1,100円からのお得なメニューが提供されており、特に「A5ランク黒毛和牛ローストビーフ丼ランチ」は1,980円で、その美味しさが評判です。また、「特選ローストビーフ丼御膳」は2,200円（税込）で提供され、いずれのランチメニューにも味噌汁、先付、漬物、薬味が付き、ご飯の大盛りは無料サービスとなっています。
ローストビーフ以外にも、一日限定20組のみが楽しめる「ローストビーフひつまぶしランチ」は、一杯目はそのまま、二杯目は薬味を加えて、三杯目は秘伝の豚骨スープをかけてお茶漬け風にと、三段階の味わいを堪能できる趣向を凝らしたメニューとして人気を集めています。黒毛和牛ローストビーフ丼に加え、脂の乗った上質なタンをじっくりローストした「塩ダレ牛タンローストビーフ丼」や、両方の味わいを一度に楽しめる「ハーフ＆ハーフ丼」なども用意されており、様々なローストビーフの魅力を味わうことができます。最高級のアメリカ産プライムビーフを使用した特選ローストビーフ丼ランチも提供されており、幅広い好みに対応しています。
ディナータイムには、ローストビーフをメインとした和の会席料理が提供され、手軽な予算のコースからシャトーブリアンなど高級部位を使ったコースまで、利用シーンや予算に応じた選択肢が用意されています。平均予算は通常5,000円程度とされており、上質な料理を落ち着いた空間で味わうことができます。店内ではローストビーフの他にも、すき焼きやしゃぶしゃぶなども楽しめることもあり、肉料理の多様な楽しみ方を提案しています。ドリンクメニューには、料理と相性の良い日本酒、焼酎、ワインなども豊富に揃えられています。
さらに、店舗では高級弁当のテイクアウト販売も行っており、自宅やオフィスでも専門店の味を楽しむことができます。「A5ランク黒毛和牛極上ローストビーフ弁当」は2,000円（税込）で提供されています。電子マネー決済として楽天Payも利用可能です。様々なシーンで利用できる「ローストビーフ たわら屋」は、質の高い肉料理を求める人にとって、一度は訪れる価値のある一軒と言えるでしょう。
