静岡県静岡市清水区相生町に位置する「焼肉ふじみ 清水店」は、静岡鉄道静岡清水線新清水駅から徒歩わずか2分の好立地にあり、アクセスしやすい場所に佇む焼肉店です。広々とした共有駐車場も完備されており、車での来店も便利で、大型バスの駐車も事前に予約すれば可能です。2022年8月にオープンしたこの店舗は、昭和47年創業の老舗焼肉店「焼肉ふじみ」の3店舗目として、伝統と新しい魅力が融合した空間を提供しています。
店内は、和風モダンを基調とした洗練された「美食空間」が広がり、日常使いから特別な日まで多様なシーンで利用できるように配慮されています。全席個室という点が大きな特徴で、少人数での利用に適したプライベート感あふれるソファー席や、最大28名まで収容可能な宴会向けの個室まで、人数や目的に合わせて様々なお部屋が用意されています。ご家族での食事にはお座敷席が、友人との語らいにはシックなBOX席やモダンな椅子席が選べ、誰にも気兼ねなくゆったりと過ごせる居心地の良い空間が提供されています。店内は全席禁煙ですが、喫煙ブースが設けられているため、喫煙者も安心して利用できます。
「焼肉ふじみ 清水店」のこだわりは、厳選された上質な黒毛和牛をはじめとするお肉の品質にあります。特にカルビは、A4～A5ランクの黒毛和牛の中から選び抜かれたものを使用しており、そのとろけるような美味しさが評判です。希少部位が楽しめる盛り合わせや、その日のおすすめが味わえる4種盛りなど、お肉好きにはたまらないメニューが揃います。タレや塩にも独自のこだわりを持ち、素材本来の旨味を最大限に引き出す工夫が凝らされています。また、創業以来変わらない伝統のスープや、韓国伝統の自家製キムチなど、細部にまで手作りの温かさが感じられる逸品が提供されています。
メニュー構成は、平日と土日祝日で異なる営業時間と、ランチ・ディナーそれぞれの時間帯で充実したラインナップが用意されています。ランチタイムは土日祝日のみの営業で、お得なセットメニューが豊富に揃います。グランドメニューの人気商品を少量ずつ楽しめる「プレミアムランチ」や「ふじみランチ」は、前菜、サラダ、ライス、スープ、ソフトドリンク、デザートまで付く充実した内容です。また、人気のカルビ、ロース、ハラミから選べるお肉と石焼ビビンバハーフのセットなども用意されており、多様なニーズに応えます。ランチの平均予算は2,000円程度で、質の高い焼肉を手軽に味わうことができます。
ディナータイムは月曜から日曜、祝日まで営業しており、仕事帰りの食事や大切な会食、各種宴会にも最適です。平均予算は通常で4,000円、宴会では6,000円が目安となっています。会席スタイルで提供されるコース料理も充実しており、2時間飲み放題が付いたプランや、一日一組限定の特別な「《福》階段盛り」など、目的に合わせた選択肢が豊富です。特上カルビや特上ロースといった上質な単品メニューに加え、「壺漬けカルビ」や「厚切りタンステーキ」、「特選黒毛和牛ステーキ（要予約）」など、こだわりの品々が並びます。ホルモンや海鮮の盛り合わせもあり、様々な食材を最高の状態で味わえるのが魅力です。飲み放題プランもスタンダードとプレミアムが用意されており、4名以上の利用で選択可能です。
特別な日を彩るサービスとして、食後にミニデザートのプレゼントや、「しずおか子育て優待カード」を提示するとお子様うどんがプレゼントされるなど、細やかな気配りが感じられます。誕生日や結婚記念日といったお祝いの席には、特別な盛り合わせの相談も可能です。クレジットカードやPayPayなどの電子マネーも利用でき、利便性も兼ね備えています。創業50年の歴史に裏打ちされた確かな品質と、現代的なニーズに応える上質な空間、そして温かいおもてなしが、「焼肉ふじみ 清水店」が多くの人々に選ばれる理由です。
