静岡の夜を彩る美食の隠れ家「食彩 岩生」は、静岡県静岡市葵区常磐町のフレンド久喜ビル1階に佇む、長年の歴史を持つ老舗居酒屋です。JR静岡駅北口からは徒歩約10分、新静岡駅からは徒歩約8分と、アクセスしやすい立地も魅力の一つ。呉服町通りから玄南通りを経て両替町通りを越え、一本目の路地を右に曲がると、居酒屋泰平の向かいにその姿を現します。深夜まで営業しているため、一日の締めくくりや二軒目としての利用にも適しており、幅広いシーンで活用できる一軒です。
「食彩 岩生」の大きな特徴は、料亭で長年腕を磨いた店主が提供する、静岡の豊かな自然が育んだ旬の食材を活かした創作日本料理の数々です。静岡の海で獲れる新鮮な「しずまえ鮮魚」や、中山間地域「オクシズ」で育った瑞々しい野菜など、地元静岡県産の厳選食材をふんだんに使用し、日本料理の伝統を守りつつも新たな表現を追求した逸品が楽しめます。特に、季節ごとに内容が変わる「刺身盛り合わせ」は、白身や赤身、貝類に加え、漁期には生しらすや桜えびなども盛り込まれる豪華な内容で、その鮮度とボリュームは訪れる人々を魅了します。
来店客の多くが口にする「名物 鮭といくらの蒸籠めし」は、店を代表する一皿として高い人気を誇ります。その他にも、揚げたてを提供される「桜えびのかき揚げ」や、静岡県産の茶葉で燻煙した「ローストteaトン」といった、静岡ならではの素材を活かした創作料理が充実しています。また、冬の味覚として知られる「ふぐ料理」や、滋養強壮に良いとされる「すっぽん料理」は、通年で提供されており、それぞれの時期に応じた旬のものが味わえるのも「食彩 岩生」ならではの魅力です。特にすっぽんは、5月から11月は天然ものを、12月から4月は浜名湖養殖のものを使用するなど、こだわりが光ります。これらの高級食材は、鍋コースだけでなく単品でも注文可能で、気軽にその味を堪能できます。
お飲み物にもこだわりがあり、地元静岡を中心に全国各地から厳選された約20種類以上の地酒や焼酎が揃います。さらに、静岡市内のお茶を使用した「産地ごとの緑茶割り」は、静岡らしさを感じられる人気のドリンクです。飲み放題付きのコースは5,000円から用意されており、旬の創作料理や豪華な海鮮鍋、すっぽん鍋、ふぐ鍋など、予算やシーンに合わせて選べる多様なプランが充実しています。コースには、通常飲み放題に加えて「清沢レモンサワー」や「開運」といった銘柄も含まれるお得なクーポンも利用できる場合があります。
店内の座席は、総席数約40席。料理人の技を間近で見られる臨場感あふれるカウンター席が13席設けられています。グループでの利用に最適なテーブル席は5席あり、これらを繋げて最大24名までの貸切利用も可能です。また、掘りごたつ式の小上がり席も4～6名用に1席用意されており、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しめます。特にL字型の掘りごたつ席は、接待などのビジネスシーンでも重宝されています。全席喫煙可能であり、来店客の様々なニーズに対応しています。
「食彩 岩生」では、友人や知人との会食、会社の宴会、接待や会食といった幅広いシーンで利用されており、料理の美味しさはもちろんのこと、心温まるサービスも評価されています。事前のネット予約に対応しており、クレジットカードや電子マネーでの支払いも可能です。静岡の旬の味覚と地酒を心ゆくまで堪能できる「食彩 岩生」は、静岡の夜を豊かに彩る、地元の人々に愛され続ける一軒です。
