JR御殿場線御殿場駅から徒歩約6〜7分という好立地に位置する「やきとり家すみれ 御殿場店」は、2018年4月26日にオープンして以来、地域の人々に親しまれる焼き鳥専門店です。専用駐車場が26台分完備されており、車でのアクセスも非常に便利で、東名高速道路御殿場ICからも約4分と、遠方からの利用者にとっても訪れやすい環境が整っています。
店内は総席数96席と広々としており、焼き鳥屋のイメージを覆すようなおしゃれで落ち着いた雰囲気が特徴です。活気あるオープンキッチンを間近で感じられるカウンター席は、お一人様やデートでの利用にも最適で、ライブ感あふれる空間で食事を楽しめます。また、ゆったりと過ごせるボックス席はグループでの利用におすすめです。プライベートな時間を重視したい方には、靴を脱いでくつろげる掘りごたつ式の個室が用意されており、長時間の宴会でも疲れにくい設計となっています。会社規模の宴会や同窓会など、まとまった人数での利用に対応できる大型の個室も完備しており、様々なシーンで利用できるフレキシブルな空間設計が魅力です。お子様連れの家族層にも配慮が行き届いており、広々としたお座敷席は家族での食事に最適で、子どもから大人まで誰もが心地よく過ごせる空間が提供されています。店内は全席禁煙ですが、喫煙スペースが設けられているため、喫煙者も安心して利用できます。
「やきとり家すみれ 御殿場店」の最大のこだわりは、鳥取県の名峰・大山の豊かな自然の中で育った銘柄鶏「大山どり」を専門に扱っている点です。大山どりは、澄んだ空気と滋養豊富な天然水に恵まれた環境で、平飼いによってのびのびと飼育されています。抗生物質を一切使用しない専用飼料で育ち、孵化から処理まで一貫した体制で管理されているため、その安全性は非常に高く評価されています。専任の焼き師が、強火の遠火でじっくりと焼き上げることで、皮はパリッと香ばしく、肉はふっくらジューシーに仕上がり、大山どり本来の旨味を最大限に引き出しています。部位ごとに異なる最適な焼き加減や味付けを見極める、熟練の技術も「やきとり家すみれ」ならではの魅力です。
メニューは、約60gもの大ぶりな大山どりの焼き鳥を筆頭に、逸品料理が豊富に揃っています。中でも、とろけるような口当たりと濃厚なコクが特徴の「王様レバー」は、その名の通りお店の看板メニューであり、訪れたらぜひ味わいたい一品です。また、柔らかく程よい脂が乗った希少部位の「ひなトロ」も人気を集めています。フワッとサクッとした軽い口当たりの「大山どりのから揚げ」や、手間暇かけて店内で炊き上げた旨味たっぷりの「店炊き ひな鶏煮込みそば」、プリプリの国産牛もつを使用した「国産牛もつ鍋」など、焼き鳥以外のメニューも充実しており、幅広い好みに対応しています。
ドリンクメニューも多彩で、フレッシュな果実をぎっしり詰め込んだ「ガチサワー」シリーズは、見た目にも楽しく、様々なフルーツの味わいが楽しめます。独自の色合いが目を引く「すみれモンサワー」など、個性的なドリンクも用意されています。食事の平均予算はディナーで3,000円程度と、本格的な大山どりの焼き鳥を手軽に楽しめる価格帯です。
コースメニューも充実しており、生ビールを含む2時間の飲み放題が付いたコースは3,500円（税込）から用意されています。「お手軽飲み会コース」や「大山どりの焼き鳥コース」、鍋を楽しめる「店炊き鶏白湯鍋コース」、そして焼き鳥と串揚げの両方を堪能できる「焼きと揚げの串コース」など、目的に合わせて選べる多様なプランがあります。特に贅沢を味わいたい方には、鶏白湯鍋と焼き鳥、串揚げまで楽しめる「店炊き鶏白湯鍋と大山どり焼き鳥コース」がおすすめです。
特別なサービスとして、小学生以下のお子様を対象にソフトドリンクが無料になるサービスや、ガチャガチャ一回無料またはおもちゃのプレゼントがあり、子連れ家族にとっては嬉しい配慮です。また、時間限定で生ビールやハイボール、人気サワー、ソフトドリンクが特別価格で提供されるお得なキャンペーンも定期的に実施されています。お通しとして提供される塩ダレキャベツはおかわり自由というサービスも、利用客から好評を得ています。注文は各テーブルに設置されたiPadで行う方式を採用しており、スムーズなオーダーが可能です。焼き鳥のテイクアウトも可能で、自宅でも専門店の味を楽しめます。
