静岡県浜松市中央区肴町に位置する「炭火焼き鳥Dining らん」は、地元の食通からも愛される炭火焼き鳥専門店です。遠州鉄道の第一通り駅から徒歩約5分から6分、新浜松駅からは徒歩約3分から7分、JR浜松駅からも徒歩約8分から10分圏内と、主要駅からのアクセスに恵まれた立地が魅力です。肴町通り沿いにあり、初めて訪れる方でも迷うことなく辿り着けるでしょう。
店内は、席間が広くとられた落ち着いた空間が広がっており、ゆったりと食事の時間を過ごせるよう配慮されています。カウンター席では、目の前で熟練の職人が備長炭で丁寧に焼き上げる様子を眺めることができ、五感で焼き鳥を堪能できます。テーブル席も完備されており、友人との語らいの場や会社の宴会、女子会など、様々なシーンに合わせて利用しやすい設計です。貸切利用も可能で、最大38名程度までの大人数での利用にも対応しています。
「炭火焼き鳥Dining らん」の最大のこだわりは、愛知県の銘柄鶏「錦爽鶏（きんそうどり）」を、毎朝捌きたての新鮮な状態で仕入れている点です。この朝挽きの新鮮な鶏肉を、高級備長炭を用いてじっくりと炭火で焼き上げることで、鶏肉本来の旨味を最大限に引き出し、ジューシーでふっくらとした焼き上がりが楽しめます。定番の串焼きはもちろんのこと、一手間加えた創作鶏料理も豊富に用意されており、訪れるたびに新しい味わいに出会えるでしょう。
特に訪れる人々の間で高い評価を得ているのが、「超希少部位 白レバー炙り」です。レバー特有の臭みが少なく、濃厚で深い味わいととろけるような舌触りが特徴で、レアな炙り加減で提供されます。その希少性と美味しさから、常連客からも絶大な支持を得ている逸品です。また、新鮮な錦爽鶏を使用した「自家製おろしダレのもも肉たたき」も人気の一品で、自家製のおろしダレが鶏肉の旨味を一層引き立てます。
串焼きメニューは、皮やねぎま、もも、レバーといった定番から、ぼんじり、砂肝、ハツなどの人気部位まで幅広く揃えられています。価格帯は皮が132円、ねぎまが198円など、リーズナブルに本格的な焼き鳥を味わえるのも魅力です。自家製つくねもタレ、塩、梅しそと味を選べ、それぞれの風味が楽しめます。数種類の串を一度に楽しめる「おまかせ5本盛り」や「おまかせ10本盛り」なども用意されており、様々な部位を食べ比べたい方には特におすすめです。その他、枝豆や冷奴、キムチなどのスピードメニューから、ヘルシーなサラダ類、さらには〆の一品まで、充実したフードメニューが揃っています。
お一人様での利用にも配慮されており、「お得な酔いどれセット」は、ドリンク1杯、おつまみ1品、おまかせ串4本盛りがセットになっており、気軽に立ち寄って一杯楽しめる人気のサービスです。また、各種宴会には飲み放題付きのコースも豊富に用意されており、90分飲み放題付きで3,500円から、120分飲み放題付きで4,000円からと、用途や予算に合わせて選べます。100分制で60種類以上のドリンクが楽しめる単品飲み放題は1,200円（税込）で、焼き鳥とともに様々なお酒を心ゆくまで堪能できます。特定の曜日には学割クーポンなども提供されており、お得に利用できる機会もあります。
炭火焼き鳥Dining らんは、質の高い炭火焼き鳥と、細やかな気配りが行き届いたサービスで、日常使いから特別な日まで、あらゆるシーンで利用できるお店として、浜松の夜を彩っています。
