静岡県静岡市葵区両替町に位置する「0秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 静岡両替町店」は、JR静岡駅北口から徒歩約7分の場所にある静電第二ビルの2階に店を構えています。両替町通り沿いで、目立つ看板が設置されており、見つけやすい立地です。多くの飲食店や商店が軒を連ねるエリアにあり、オフィスワーカーや学生、買い物客、近隣住民など幅広い層の利用が見込まれています。
この店の最大の特徴は、全テーブルに設置されたレモンサワーサーバーから、お客様自身で好きなだけ注ぎ放題・飲み放題を楽しめる「0秒レモンサワー」です。文字通り待ち時間なしでレモンサワーを堪能できるストレスフリーなシステムで、60分550円（税込）という料金設定となっており、プラス330円（税込）で30分の延長も可能です。さらに、プラス110円（税込）で「冷凍レモンサワー」も提供されており、「ときわ亭公式アプリ」をダウンロードすると、冷凍レモン無料クーポンが当日から毎回利用できる特典もあります。レモンサワーはそのまま飲むだけでなく、8種類のフレーバーシロップや4種類のフローズンフルーツなど、豊富なトッピングで多様な味の変化を楽しむことができ、自分だけのオリジナルレモンサワーを追求できるのも魅力の一つです。SNSでも話題を集め、若者を中心に支持されています。
料理の柱となるのは、仙台で愛され続けてきた「仙台ホルモン」です。国産豚の新鮮なホルモンを即日加工し、仙台味噌と仙台醤油で作られたこだわりのタレや秘伝の塩ダレに漬け込むことで、焼いてもやわらかくモチモチとした食感が特徴とされています。創業以来提供されている「仙台 塩ホルモン」は、特に地元で愛されてきた一品です。メニューには「たん先」（638円）、「キャベツ塩サラダ」（396円）、「馬刺し」（858円）、「海老焼き」（528円）、「鶏つくね串 一本」（231円）、「熟成雪室パストラミ カルビ」（968円）、「ビビン丼」（748円）などが並び、幅広い焼肉メニューとサイドメニューを提供しています。また、飲み放題コースも1,480円から1,980円で利用できるとされています。
店内は明るくカジュアルな雰囲気で、テーブル席が中心ですが、カウンター席も用意されており、お一人様から友人、家族連れまで、様々なシーンで利用しやすい空間です。特別な個室やソファ席に関する具体的な記述は見られませんでしたが、広々とした空間で焼肉とレモンサワーを心ゆくまで楽しめるでしょう。エンターテイメント性も重視されており、美味しさだけでなく楽しさも追求した焼肉体験を提供しています。
