新富士駅新幹線口からわずか徒歩1分、新富士ビル2Fに位置する「まぐろ居酒屋 さかなや道場 新富士店」は、アクセス至便な立地でありながら、本格的な海鮮料理を堪能できることで知られています。岳南鉄道線ジヤトコ前駅からも徒歩圏内ですが、新幹線駅からの近さが特に魅力的です。車での来店も可能で、19時以降は提携駐車場の利用もできるため、遠方からの訪問や大人数での利用にも対応しています。
店内へと足を踏み入れると、入口付近に配された活きの良い魚が泳ぐ生簀が目を引きます。この生簀は、提供される魚介の鮮度へのこだわりを示す象徴であり、特に活アジは来店客に人気の一品です。店名に冠する「まぐろ」の通り、新鮮なマグロ料理を主軸に据えつつも、沼津港をはじめとする全国各地の漁港から直送される旬の鮮魚を豊富に取り揃えています。魚への深い知識と目利きによって厳選された素材は、刺身や寿司といった定番の和食から、趣向を凝らした創作料理まで、様々な形で提供され、訪れる人々の舌を唸らせています。
メニューは、目利きの確かな職人が厳選した本鮪をはじめ、旬の魚介を贅沢に味わえる刺身の盛り合わせが特に人気です。自家製の〆鯖や、磯の香りとコリコリとした食感が楽しめる活蝦夷あわびの刺身なども、鮮度抜群の素材を活かした逸品として好評です。また、静岡県ならではの地物食材へのこだわりも強く、静岡県でしか獲れない貴重な新鮮生桜エビをはじめ、静岡おでん、浜松餃子、富士宮焼きそば、黒はんぺんなど、静岡の郷土料理も充実しています。これにより、地元の方はもちろん、観光で訪れた方々にも静岡の味覚を満喫できる場を提供しています。
食事を彩るドリンクメニューも豊富に揃っており、新鮮な魚介料理との相性を考え抜かれた日本酒や焼酎、定番のビールやサワーなど、幅広い選択肢から好みに合わせて選ぶことができます。
「さかなや道場 新富士店」では、多様なシーンに対応できるよう、きめ細やかな座席配置がされています。総席数82席を誇る店内には、ゆったりと寛げる大小様々な個室が完備されており、プライベートな会食や接待、家族での食事に最適です。掘りごたつ式の座敷席も人気で、足を伸ばしてリラックスしながら食事を楽しめるため、幅広い年齢層から支持されています。個室は最大24名までの宴会にも対応可能で、職場の歓送迎会や忘新年会といった大人数での集まりにも利用できます。
コース料理も充実しており、本鮪入り刺身3点盛りやフライ盛合せなど全6品に2時間の飲み放題が付いた4,000円コースから、本マグロ入り刺身5点や天ぷら、巻き寿司など全8品に2時間の飲み放題が付いた6,000円コースまで、予算や好みに合わせて選べる多彩なプランが用意されています。特筆すべきは、20名以上の団体で利用できる8,000円からの特別宴会コースで、新鮮なマグロを豪快にさばく「マグロ解体ショー」を体験できるという、他ではなかなか味わえない特別なサービスも提供されています。迫力満点の解体ショーは、宴席を一層盛り上げ、忘れられない思い出となるでしょう。
日々の食事だけでなく、ちょっとした軽食や自宅での食事にも対応しており、各種メニューはテイクアウトも可能です。事前に電話で注文することで、待ち時間なくスムーズに商品を受け取ることができます。さらに、利便性の高いオンライン予約にも対応しており、スマートフォンやパソコンから手軽に席を確保することが可能です。キャッシュレス決済としてPayPayが利用できる点も、現代のニーズに合わせたサービスとして利用者には喜ばれています。各種グルメサイトではお得なクーポンも提供されており、来店前にはチェックしておくと良いでしょう。
「さかなや道場 新富士店」は、新鮮な海の幸と静岡の味覚を心ゆくまで堪能できるだけでなく、利用シーンに合わせた多様な座席や、特別な体験ができる宴会プランなど、細やかなサービスが充実している点が魅力です。新富士駅の目の前という抜群のアクセスも手伝い、地元の方はもちろん、出張や観光で新富士を訪れる人々にとっても、静岡の食文化を深く体験できる場所として親しまれています。
