静岡県静岡市葵区東静岡に位置する「VELTIRO（ベルティーロ）」は、JR東海道本線東静岡駅北口から徒歩約3分、静岡鉄道静岡清水線長沼駅出口から徒歩約8分というアクセスしやすい立地にあるカフェレストランです。2023年4月16日にオープンし、プロバスケットボールチーム「ベルテックス静岡」を運営する株式会社VELTEXスポーツエンタープライズが、地域交流と活性化を目的に手がける多目的総合施設「東静岡アート＆スポーツ／ヒロバ」の一角にあります。この施設は、東静岡に賑わいを生み出し、静岡を活性化させることをコンセプトにしています。
店内は開放的な広々とした空間が特徴で、一面のガラスから自然光が豊富に差し込み、明るい雰囲気の中で食事を楽しむことができます。中央にはカウンターキッチンが配され、高い天井が心地よい開放感をもたらしています。総席数は120席と大規模で、多様なシーンに対応可能です。家族や子供連れでの利用にも配慮されており、個室も用意されています。また、テラス席はペット同伴が可能であるため、愛犬と一緒に食事を楽しみたい方にも選ばれています。
メニューはイタリア料理が中心で、地産地消にこだわり、静岡の地元の食材を積極的に使用しています。料理の例としては、程よい酸味のオリジナルトマトソースにベーコンやチーズ、バジルを添えた「ホエーベーコンとバジルのトマトパスタ」（1200円・税込）などが挙げられます。また、軽やかな食感で人気の「お店自慢のマルゲリータ」や、静岡市用宗産のしらすと野菜を使用したピザも提供されており、食事としてもおつまみとしても楽しめます。ドリンクメニューでは、静岡のクラフトビールも各種取り揃えられており、料理とのペアリングもおすすめです。
コース料理も用意されており、例えば4名から利用可能な「VELTIRO COURSE-A」（3,500円・税込）は、サラダ、前菜盛り合わせ、お肉料理、パスタ、ドルチェ、コーヒーまたは紅茶が含まれています。2名から利用可能な「VELTIRO COURSE-B」（5,500円・税込）では、サラダ、前菜盛り合わせ、季節のスープ、お肉料理、パスタ、ドルチェ、コーヒーまたは紅茶が提供されます。パーティー向けのコースとして「VELTIRO PARTY-A」（3,500円・税込、4名より）や「VELTIRO PARTY-B」（5,500円・税込、2名より）もあり、それぞれ手作りドレッシングのサラダ、ポテトフライ、ブルスケッタ、イベリコ豚ソーセージ、チキンソテー、パスタ、ピザ、ドルチェなどが含まれています。ランチタイムには平日限定で1,500円のランチセットも提供されており、予算に合わせて様々な選択肢があります。
VELTIROは、飲食店の機能だけでなく、多目的交流スペースとしての側面も持っています。店舗前の「VELTIRO court」は3人制バスケットボールコートとして、予約なしで誰でも自由に利用でき、ボールの貸し出しも行われています。プロバスケットボールチーム「ベルテックス静岡」の試合のパブリックビューイングが開催されることもあり、大型テレビも4台完備され、スポーツ中継や音楽映像なども楽しめる空間です。また、金曜日には「VELTIRO Music Live」と称して、ワンドリンクとおつまみ付きのライブチャージ2,000円（税込）で音楽ライブが開催されるなど、食事以外のエンターテイメントも提供されています。誕生日などのサプライズ演出にも対応しています。隣接するコインパーキングの利用も可能です。
