静岡県浜松市中央区大島町に店を構える「焼肉処 炎蔵 大島店」は、質の高い和牛を心ゆくまで堪能できる焼肉レストランです。遠州鉄道の遠州西ヶ崎駅からは徒歩でおよそ16分、車でのアクセスも便利な立地で、広々とした駐車場が完備されています。地域に根差し、訪れるすべての人々に喜びを提供することを目指し、2021年4月1日に開業しました。
店内は温かみのある木材を多用し、落ち着いた雰囲気が特徴です。約15坪の空間には40席のテーブル席がゆったりと配置されており、各テーブルの間隔が広く取られているため、プライベートな空間でくつろぎながら食事を楽しむことができます。壁には遠州の方言や可愛らしい牛のイラストが描かれ、親しみやすいアットホームな雰囲気を醸し出しています。この空間は、小さなお子様連れの家族でも安心して気軽に訪れることができるよう配慮されています。
「焼肉処 炎蔵 大島店」で提供される焼肉は、品質に徹底的にこだわった和牛が中心です。肉のプロフェッショナルが定期的に仕入れ先に足を運び、厳選された肉のみを取り扱っています。特に、肉の鮮度を重視するため、かたまり肉は注文を受けてから丁寧に捌かれ、最高の状態で提供されます。
メニューの中でも目を引くのは、牛タンの上に惜しみなくレモンが敷き詰められた独創的な「炎蔵タン」です。1,296円で提供されるこの一品は、一日じっくりと寝かせることでタンにレモンの爽やかな風味が深く染み込み、他では味わえない独自の旨味を生み出しています。また、「特上黒毛牛ロース」（1,419円）は、赤身と脂のバランスが非常に良く、もも肉の中でも特に霜降りが豊富な部位を使用しており、肉本来の豊かな味わいを堪能できます。「黒毛和牛カルビ」（715円）は、脂の旨味とジューシーさが際立ち、多くの人に愛される定番メニューです。さらに、独自に配合した甘ダレが特徴の「炎蔵の唐揚げ」（715円）や、人気の「炎蔵のローストビーフ」（1,089円）など、肉料理の逸品が揃っています。
食事の予算は、ランチタイムであれば2,000円程度まで、ディナータイムでは4,000円程度までで、上質な焼肉を手軽に楽しむことが可能です。宴会や特別な集まりには、各種コース料理が用意されており、例えば全16品に60分飲み放題が付いた「炎蔵満腹コース」（5,000円）のようなプランも利用できます。コース予約時には、飲み放題が60分から90分に延長されるサービスが提供されることもあり、よりゆったりと食事の時間を過ごすことができます。ご飯のおかわりが無料、またドリンクバーが利用できる場合もあり、存分に焼肉と共に飲み物も楽しめます。
座席は、お一人様やカップル、ご友人同士での利用に適したカウンター席のほか、ご家族やグループでの利用に最適な半個室や掘りごたつ席が完備されています。特に、奥に設けられた掘りごたつ席は週末が禁煙となっており、小さなお子様連れの家族でも安心して食事ができるような細やかな配慮がなされています。
支払いは、現金はもちろんのこと、PayPayやAMEXなどのクレジットカード決済も利用可能で、利便性も兼ね備えています。お子様や女性に喜ばれるデザートメニューも充実しており、家族全員が満足できる食事体験ができる焼肉店です。
