岐阜県加茂郡坂祝町取組に位置する「日本料理正膳」は、伝統的な日本料理の真髄を味わえる和食店です。JR坂祝駅からは徒歩約7分から10分圏内とアクセスも良く、国道21号線沿いの勝山交差点から東へ200メートルほどの場所にあります。四季折々の美しい表情を見せる木曽川のほとりに佇むこの店は、周辺の自然豊かな景色と相まって、訪れる人々に落ち着きと安らぎを提供しています。
店内は、ご家族や親しいご友人との食事はもちろんのこと、大切な方との会食や、お一人でゆっくりと過ごしたい時にも適した、品格のある空間が広がっています。和の趣を感じさせるしつらえの中で、四季の移ろいを表現した彩り豊かな料理の数々を堪能できます。特別な日のお祝いや、ご法事といった慶事・仏事での利用にも対応しており、様々なシーンに合わせて利用できる懐の深さも持ち合わせています。
提供される料理は、会席料理を中心とした本格的な日本料理です。その日の仕入れによって内容が変わる「本日のおすすめ品」では、旬の食材を活かした新鮮な刺身などが提供され、季節ごとの一番美味しい味覚を楽しむことができます。また、前日までの予約が必要な「松花堂弁当」は、見た目にも美しく、様々な料理を少しずつ味わえる人気の品です。さらに、肌寒い季節には事前に予約することで「鍋料理」を味わうこともでき、心温まるひとときを過ごせます。予算や希望の食材に応じて、料理内容を相談できる柔軟な対応も、顧客からの信頼を集める要因の一つです。
料理の価格帯は、ランチタイムではおおよそ800円から2,000円程度で、気軽に本格和食を楽しめます。ディナータイムは3,000円から4,000円程度が目安となっており、会席料理などは3,000円から提供されています。宴会利用の場合には、一人あたり5,000円程度のコースも用意されており、多様なニーズに応じた選択肢が用意されています。
座席は、広々とした座敷席と、板前との会話も楽しめるカウンター席が設けられており、総席数は29席から30席ほどで構成されています。ゆったりとした空間で食事を堪れるため、リラックスして料理と会話に集中できるでしょう。
日本料理正膳では、一般的なサービスに加え、細やかな心遣いが感じられる特別なサービスも提供されています。通常の営業時間外であっても、事前に予約をすることで対応してもらえる場合があり、顧客の利便性を高めています。また、自宅や指定の場所で料理を楽しみたい場合には、仕出しや持ち帰り用のお弁当の注文も可能です。これらのサービスは、会食の場としてだけでなく、家庭での特別な食事や、会合など様々な用途で利用できるため、多岐にわたる顧客の要望に応えることができます。素材へのこだわりと、お客様への細やかな配慮が行き届いた日本料理正膳は、訪れるたびに新たな発見と満足感を提供してくれるでしょう。
