岐阜県郡上市八幡町新町に位置する「炭火焼き玄麟」は、郡上八幡の歴史と風情が息づく町家を丁寧に改装した、温かみあふれる炭火焼き居酒屋です。懐かしさを感じさせる居心地の良い空間は、訪れる人々にゆったりとした時間を提供し、地元の人々はもちろん、観光客にとっても新たな出会いが生まれる社交の場として親しまれています。気軽に立ち寄れる雰囲気があり、お一人様での利用も心から歓迎されるため、郡上八幡の夜を静かに楽しみたい方にも最適な場所です。
交通アクセスとしては、長良川鉄道郡上八幡駅から徒歩でおよそ10分から15分ほどの距離にあり、風情豊かな城下町の散策を楽しみながらの来店が可能です。車でのアクセスも良好で、東海北陸自動車道の郡上八幡インターチェンジからは約5分で到着します。近隣には市営日吉駐車場、栄パーキング、akippaファミマ郡上愛宕店よこ駐車場といった有料駐車場が点在しており、車を利用する方も安心して訪れることができます。店舗は「町屋玄麟」という建物内にあり、その歴史ある佇まい自体が、郡上八幡の魅力の一部となっています。
「炭火焼き玄麟」の大きな特徴の一つに、同じ敷地の地下に醸造所を持つ「郡上八幡麦酒こぼこぼ」との密接な連携が挙げられます。ここでは、醸造されたばかりの「こぼこぼエールビール」をはじめとする、生きたクラフトビールを味わうことができます。日替わりで提供されることもあるこの地ビールは、一般的な居酒屋ではなかなか体験できない特別な魅力であり、ビール愛好家を唸らせる逸品です。趣のある古民家の雰囲気の中で、丁寧に作られたクラフトビールをゆっくりと堪能する時間は、まさにこの店ならではの至福のひとときを提供します。
提供される料理は、店名が示す通り「炭火焼き」が中心です。厳選された食材を丁寧に炭火で焼き上げることで、素材本来の旨味と香ばしさが最大限に引き出されます。人気の「炭火焼きとり串」は、外は香ばしく、中はふっくらとジューシーな仕上がりで、様々な部位の串が楽しめます。特に、柔らかさとジューシーさが際立つ「ささみのわさび」や、トマトの甘みが口いっぱいに広がる「トマトベーコン」、そして炭火で味が凝縮された「しいたけ」などは、一度は味わってみたいメニューです。また、サクサクとした衣と食べやすい平たい形状が特徴の「名物玄麟チキン」、少しピリッとした味わいが大人のお酒にぴったりの「自家製新じゃがポテトサラダ」、そして独特の燻製の香りがクセになる「枝豆の燻製」なども、訪れる多くの客から好評を得ています。ドリンクメニューも充実しており、日替わりの赤ワインや様々な梅酒など、料理との相性を考えた豊富なラインナップが揃っています。
予算感としては、ディナーで一人あたり2,000円から3,000円程度が目安とされており、高品質な炭火焼き料理と地ビールを気軽に楽しめる価格設定です。店内にはカウンター席が設けられており、一人でのんびり過ごしたい時や、店主との会話を楽しみたい時に最適です。座席数は決して多くありませんが、それがかえってアットホームで落ち着いた雰囲気を作り出しています。個室やソファ席に関する情報は確認されていません。
特別なサービスとして、郡上八幡の地で醸造されたばかりのクラフトビールを楽しめること、そして串ものや焼きおにぎりといった一部メニューのテイクアウトが可能な点が挙げられます。また、来店前に席を確保できるネット予約にも対応しており、PayPayなどのQRコード決済も利用可能です。ただし、小さなお子様連れでの入店は対応していないことが示唆されており、主に大人がゆったりと過ごすための空間として運営されています。過去にはユニークなDJイベントが開催されるなど、食だけでなく文化的な交流の場としても機能しています。
