岐阜県中津川市飯沼の雄大な自然の中に佇む「レストラン ル・シエル」は、フォーティーンヒルズカントリークラブに併設されたレストランです。恵那山麓の標高800メートルに位置し、「天空のリゾート」と称されるこの場所は、訪れる人々に非日常の体験を提供します。森を抜けた先に現れるお城のような外観は、まるで隠れ家のような趣があり、東濃地方の壮大な自然や、時には幻想的な雲海を眼下に望むことができます。
アクセスは、恵那駅から車で約20分と利便性が良く、広々とした駐車場も完備されているため、車での来店が便利です。公共交通機関を利用する場合、飯沼駅からは徒歩で約43分（約3,396m）、最寄りのバス停「中組」からは徒歩約35分と、やや距離があります。ゴルフプレーヤーだけでなく、一般の利用客も気軽にランチを楽しむことができ、女子会などにも適した雰囲気です。
料理は創作料理を主軸に、洋食、和洋折衷、その他様々な国のエッセンスを取り入れた幅広いメニューが提供されています。ゴルフの昼食付メニューとしては、ジューシーなハンバーグ、食べ応えのあるとんかつ定食、心温まる味噌ラーメン、風味豊かな温そば、彩り豊かなサーモンの親子丼、定番の親子丼、韓国の定番料理であるビビンバやユッケジャン、そしてステーキやカツカレーなど、バラエティ豊かな食事が楽しめます。食事の締めくくりには、シェフが腕によりをかけた手作りのスイーツも用意されており、甘いひとときを過ごすことができます。宴会やパーティーの際には、予算や好みに合わせてメニュー内容を柔軟に調整してもらえるため、特別な会食にも最適です。一般的な予算としては1000円台から利用できると見られます。
店内は洗練されたおしゃれな空間が広がり、総席数150席とゆったりとした配置が特徴です。プライベートな時間を過ごしたい方のために、個室が5室完備されており、各個室には換気設備も整えられています。掘りごたつ席が3席、座敷席が11席、カウンター席が9席と、利用シーンに合わせて選べる多様な座席タイプがあります。カウンター席にはパーテーションが設けられており、プライバシーにも配慮されています。また、テラス席も1席あり、開放的な空間で絶景を眺めながらの食事が人気です。各席間には一定の間隔が保たれており、ゆとりある空間で食事を楽しむことができます。禁煙席も35席用意されており、快適な食事環境が提供されています。
「レストラン ル・シエル」では、オンラインでの予約が可能で、24時間いつでも都合の良い時間に手軽に予約を入れることができます。結婚式の二次会会場としても利用できるほか、ウェディングサービスも提供しているため、特別な日のお祝いの場としても選ばれています。来店する全てのゲストが安心して食事を楽しめるよう、感染症対策にも力を入れています。具体的には、入店時の検温やマスク着用のお願い、施設内の消毒液設置、カウンター席や会計スペースへの仕切り設置、従業員の体調管理（検温、マスク着用、頻繁な手洗い）、そして店内の換気設備の強化と頻繁な消毒作業など、徹底した衛生管理が実施されています。さらに、ネット予約を通じてポイントを利用できるサービスも提供されており、お得に食事を楽しむことも可能です。
