岐阜県岐阜市早田栄町1丁目30に位置する「cafe de vivre（カフェ ド ヴィーヴル）」は、光が差し込む明るい空間でゆったりと過ごせるカジュアルカフェです。名鉄岐阜駅から車で約9分、JR岐阜駅からは車で約11分の場所にあり、バス停「村瀬内科胃腸科クリニック」からは徒歩約1分と、公共交通機関でのアクセスも良好です。店舗には駐車場も完備されており、車での来店も便利です。火曜日が定休日で、月曜日から日曜日まで、午前8時から午前11時までがモーニングタイム、午前11時30分から午後5時までがランチ・ティータイムとして営業しています。料理のラストオーダーは午後4時30分、ドリンクのラストオーダーも午後4時30分です。
店内はビビッドな色使いとナチュラルな家具が融合したコントラストのあるデザインが特徴で、おしゃれで可愛らしい雰囲気が広がっています。ゆったりとした座席配置で、長時間の滞在や友人との会話を楽しむのに適しています。テラス席も設けられており、暖かい季節には心地よい開放感の中で過ごすことができ、ペット同伴も可能です。全面禁煙でWi-Fiも完備されており、快適な時間を過ごせます。
メニューは、モーニング、ランチ、軽食、デザート、ドリンクと多岐にわたります。モーニングタイム（8:00～11:00）には、ドリンク代のみで楽しめる厚切りトーストセットのほか、ドリンク代に200円追加でバインミー、本日のホットサンド、本格的なベトナムフォーといったユニークなメニューを選ぶことができます。これらのモーニングセットには、サラダ、ゆで卵、ヨーグルトが付いてきます。
ランチタイム（11:30～）には、季節の前菜盛り合わせ、スープ、焼きたてパン2種、選べるドリンク、デザートがセットになったメニューが提供されます。特に女性に人気の高い、10種類以上の野菜をふんだんに使ったサラダプレートランチや、自家製鉄板飛騨牛ハンバーグランチセット（1,700円税込）、季節の野菜添え・飛騨牛カレー、タコライスセット、ロコモコセット、月替わりランチが人気です。これらのランチセットは一律1,200円（税込）で提供されています。ドリンクはコーヒー（ホット・コールド）、ミルク（ホット・コールド）などが選べ、プラス200円で520円までのドリンクに変更可能です。
軽食としては、飛騨牛ハンバーグ（750円）、飛騨牛カレー（850円）、シェフの特製サラダ（700円）といったテイクアウトも可能なメニューがあり、ベトナム風ポークバインミー（単品550円、ドリンクセット700円）、ヴィーヴルオリジナルバーガー（単品650円、ドリンクセット850円）、ホットドッグ（単品500円、ドリンクセット700円）、ポテト（300円）などが提供されています。また、店内には「ISAMI`Sキッチン（店内屋台）」が併設されており、団子や焼きそばなどの軽食も販売されています。
カフェ ド ヴィーヴルは、その洗練された空間と、旬の食材を取り入れたバラエティ豊かな料理、そして心地よいサービスで、地域のカフェとして多くの人々に親しまれています。
