岐阜県岐阜市市橋5丁目11-7、ファミール上松107に位置する「旨いもん処 のん呑」は、地域に根ざした居酒屋として親しまれています。JR西岐阜駅南口からは徒歩およそ5分から6分とアクセスしやすく、西岐阜駅南の交差点を西に進み、市橋小学校前交差点を北へ曲がったすぐ右手に店舗を構えています。共同駐車場も利用可能で、車での来店も便利です。
この店は、夜は居酒屋、昼は「ひるのんの」という屋号でランチ営業を行う二毛作スタイルが特徴です。夜の居酒屋営業では、店主が自らふぐ調理師免許を持つことから、冬期にはミツイ水産直送のとらふぐを使ったてっさや唐揚げ、ちり鍋、白子といった本格的なふぐ料理を堪能できます。ふぐ料理だけでなく、鉄板焼きもメインの一つとして提供されており、旬の食材を活かした料理が豊富に揃います。一品料理も充実しており、「のん呑のだし巻き卵」は特に人気が高い逸品です。他にも、アボカドとマグロのカナッペ、自家製するめいかの塩辛、自家製とりハム、様々なきのこを使用したベーコンバター焼き、甘エビのカリカリ揚げ、手作りのさくさくレンコンチップ、手作り串カツなど、創意工夫を凝らしたメニューが並びます。女性に人気の「アボカドとベーコンのチーズグラタン」や、ヒレ酒、種類豊富なハイボールといったドリンク類も充実しており、お酒とともに多彩な料理を楽しめます。居酒屋でありながら、定番のモッツァレラのトマトパスタをはじめとするピザやパスタなどの洋食メニューも提供しており、その幅広いジャンルは訪れる人々を飽きさせません。宴会コースも用意されており、予算や好みに合わせて選ぶことができます。夜の平均予算は3,000円から4,000円程度とされています。
一方、昼の時間帯に営業する「ひるのんの」では、「進化系おにぎり」をメインとしたランチを提供しています。選べるおにぎりランチセットは980円で、味噌汁、おかず5種類、サラダ、ミニデザートが付きます。おにぎりの具材は、サーモンといくら、海老マヨ先生、おかかチーズなどユニークなものがあり、ご飯がぎっしりと詰まり、具材もたっぷりと入っているのが特徴です。ランチは限定数があり、おにぎりがなくなり次第終了となるため、早めの来店が推奨されます。テイクアウトメニューも豊富で、お店で人気の料理を自宅で楽しむことができます。のん呑丼やどて玉丼、のん呑オードブルセット、たっぷりネギのクリーミーピザ、生ハムとモッツァレラのサラダピザなどがあり、電話での事前予約が可能です。支払いは現金のほか、PayPayも利用できます。
店内は総席数34席で、ファミリー層にも嬉しいボックス席や、一人でも気軽に利用できるカウンター席が用意されています。カウンター席には電源も完備されており、スマートフォンの充電などにも利用可能です。また、貸切パーティーにも対応しており、60インチのテレビを使ったサプライズ演出も可能というユニークなサービスも提供しています。来店客への配慮として、入店前にはおすすめメニューの案内が掲示されており、初めて訪れる人でも安心して利用できる工夫がなされています。徹底した品質管理のもと、超クリーミーな泡のビールが楽しめる「神泡超達人店」にも認定されており、ビールの品質にもこだわりが感じられます。
