岐阜県岐阜市玉宮町に位置する「喰快 獅子丸」は、JR岐阜駅から徒歩約4分、名鉄岐阜駅からは徒歩約4分、玉宮の中心に店を構える居酒屋です。M.Cluesビル2Fにあり、アクセスしやすい立地が魅力です。玉宮の飲食店街を北へ進み、最初の十字路の左手上に店舗があります。
「喰快 獅子丸」は、食通も唸らせる一流の味覚を提供する割烹居酒屋というコンセプトを掲げています。姉妹店である人気店「喰快」の系列で、居酒屋の枠を超えた本格和食を堪能できる点が大きな特徴です。素材・器・盛り付け・味わい、その全てにこだわりを持ち、手間隙をかけた珠玉の料理を提供しています。料理人が目利きで仕入れる日本各地の山海の恵みや、国内外から取り寄せたブランド肉など、質の良い厳選食材を使用し、素材の持ち味を最大限に引き出す職人技が光ります。時には料理のジャンルを超えた一品も登場し、日常に特別な感動を届けることを目指しています。
メニューは旬の味覚を活かした逸品が豊富に揃います。中でも「名物 お造り盛り合わせ」は、厳選された新鮮な魚を毎日仕入れ、こだわりの器に美しく盛り付けられた、舌と目を楽しませる一皿です。価格は1,800円（税込）から提供されています。また、岐阜の有名寿司店で修行経験を持つ店長が握る「にぎり寿司」も名物の一つで、単品やコースで楽しめます。特に「おまかせ5貫」は1,200円（税込）で提供されています。飛騨牛を使った料理も充実しており、「飛騨牛カツ」は芯温60度でじっくり揚げられた上質な飛騨牛の厚切りカツで、特製ソースで味わうことができます。価格は2,500円（税込）です。その他にも「四種のチーズバケットグラタン」といった定番の一品料理や、季節ごとに変わる日替わりメニューも用意されています。ドリンクは各務原・林本店の「百十郎 大辛口純米」や、各務原・小町酒造の「長良川 純米」など、地酒や焼酎、日本酒が豊富に取り揃えられています。
座席は、木を基調とした温もりのある和風空間が広がり、靴を脱いで足を伸ばしてゆったりとくつろげる掘りごたつ席が中心です。特に、和の風情を湛える「完全個室」が10部屋用意されており、2名から最大42名まで人数に応じてレイアウトを自由に調整できるのが魅力です。これにより、少人数の会食から大人数の宴会、接待や顔合わせといった特別な日まで、様々なシーンに対応可能です。混雑時は個室利用が3名以上で2時間制となる場合があります。常連客に人気のカウンター席は3席限定で、料理長の技を間近に見ながら食事を楽しめる特別な空間です。店内は全席禁煙となっています。
特別なサービスとしては、利用シーンに合わせた多様なコース料理が用意されています。飲み放題付きのコースも提供されており、2時間の飲み放題は追加料金1,800円で付けることができます。コースは3名から利用可能で、4,000円から提供されています。例えば、岐阜の夏の味覚である鮎と飛騨牛を堪能できる「岐阜＜鮎と飛騨牛＞コース」は7,800円、飛騨牛すき焼きまたはしゃぶしゃぶを楽しめるコースは5,500円から用意されています。リーズナブルな鶏すき焼きコースは3,000円から利用できます。また、お祝いやサプライズにも対応しており、大切な日のおもてなしにも利用されています。
