岐阜県岐阜市六条大溝に位置する「BUBASTY（ブバスティー）」は、70年代から80年代のアメリカを彷彿とさせるレトロでおしゃれな雰囲気が特徴のダイニングバーです。外観はバイクが似合うデザインで、店内には前オーナーが手掛けた壁画が飾られており、独特の世界観が広がっています。夜はバーとしてお酒が豊富に揃い、昼はランチも楽しめることから、カフェのような利用も可能です。店内は非常にムーディーで、初めて訪れる方には緊張感を与えることもあると評される一方で、その非日常的な空間が人気を集めています。
アクセスは、JR東海道本線 西岐阜駅から徒歩28分（約2.2km）またはタクシーで約15分、岐阜駅からもタクシーで約15分の距離にあります。産業会館からは車で約3分です。店舗には駐車場が14台分完備されており、車での来店にも便利です。また、バス停「曽我屋口」からは徒歩約0分、「六条大溝町」からは徒歩約6分と、公共交通機関でのアクセスも可能です。
「BUBASTY」の店内は広々としており、総席数は100席とされています。カウンター席も設けられており、一人での利用でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。ソファ席も充実しているため、ゆったりとくつろぎながら食事や会話を楽しむことができるでしょう。特に親子連れにも優しい店舗として、テラス席やソファ席など親子で座りやすい席が多く、ママ会などでの利用に適したVIPルームも用意されています。貸切での利用も可能で、結婚式の二次会や各種パーティーにも対応しています。
メニューは、ランチとディナーの両方で提供されています。ランチタイムは11:30から15:00（ラストオーダー14:30）、ディナータイムは18:30から深夜まで営業しており、バーとしての利用も可能です。ランチメニューには、メインが2品楽しめるプレートランチ、ヤキニクランチ、ブバスティバーガーランチ、ケーキセットなどがあり、特にブバスティバーガーは肉厚のパティに香ばしいベーコンが乗ったボリューム満点の一品として人気を集めています。ランチはおおよそ1000円程度の予算で楽しめます。ディナーの予算目安は2,000円から3,000円未満とされています。
ドリンクメニューも充実しており、焼酎、ワイン、カクテルなど多岐にわたる種類が揃っています。お酒に迷った際には、店員に相談するとおすすめを教えてもらえます。飲み放題付きのコースも用意されており、3000円から4999円の価格帯で利用できます。料理は、チキンオムライス、タコライス、オムレツ風ドライカレー、とりにんにく丼といったテイクアウトメニューも提供されており、特に400円という手頃な価格で提供されていた時期もありました。その他にも、大きな海老グラタンやシーフードピラフ、マルゲリータ、トマトソースのチキンソテーなども提供されています。料理はしっかりと味のポイントが押さえられており、夜のお酒のおつまみにも期待ができると好評です。
特別なサービスとして、結婚式の二次会やサプライズ、バースデーパーティーでの利用が大歓迎されており、最大100名まで収容可能な広さで、一貫性のあるフロアは参加者全員の顔が見渡せる設計です。パーティーを成功させるためのサポートも行っています。プロジェクターも利用できるため、映像を使った演出も可能です。定期的にトークボックスのイベントも開催されており、音楽好きや飲み友達を作りたい方にもおすすめのパーティーが企画されています。お子様連れの入店も可能であり、幅広い層の利用に対応しています。PayPayでの支払いにも対応しています。
