都ホテル 岐阜長良川の1階に位置する「コンチネンタルレストラン フィレンツェ」は、岐阜の名山である金華山の眺めを愉しみながら、上質な時間と多彩な料理を堪能できるホテルレストランです。開放感あふれる店内は、昼は光と緑が印象的な明るい雰囲気で、大きな窓からは美しい景色が広がります。夜はロマンティックな雰囲気へと変わり、大切な人との特別なひとときを過ごす場所としても利用できます。庭園に広がる趣のある景色を感じながら、ゆったりとした気分で食事ができる空間が提供されています。
アクセスについては、名鉄岐阜駅から車で約15分、JR岐阜駅からも同様に車で約15分ほどの距離にあります。公共交通機関を利用する場合、長良川国際会議場前バス停から徒歩約2分、長良川国際会議場北口バス停から徒歩約3分と、バスでのアクセスも良好です。最寄りの田神駅からは約3,250m離れていますが、ホテル地下駐車場が完備されており、車での来店も可能です。
提供される料理は、季節の食材を取り入れたホテルシェフによる本格的で彩り豊かな品々が特徴です。ブッフェスタイルで提供されており、好きなメニューを好きなだけ楽しめます。特にランチとディナーでは、オードブル、サラダ、パン、デザート、ソフトドリンクはブッフェコーナーから自由に選べ、メインの温かい料理は出来立てのものがテーブルまで運ばれる「カジュアルフレンチ オーダー＆ハーフブッフェ」形式が採用されています。過去には、楽天トラベルの朝フェス2018で日本一に輝いた朝食ブッフェも提供されており、特に鮎雑炊は評判を集めていました。期間限定で「焼き立てビーフステーキ＆赤海老のロティ 食べ放題」といったフェアも開催されることがあります。
料金については、ランチは平日が大人3,900円、土日祝が4,200円、小学生以下は2,500円、3歳以下は無料です。ディナーは大人6,000円、小学生以下2,500円、3歳以下無料です。特別な期間やイベント時には料金が変更されることもあります。例えば、花火大会やお盆期間中には料金が異なる設定となる場合があります。ドリンクはフリードリンクが一人2,500円で提供されており、生ビール、ワイン（赤・白）、ロゼスパークリングワイン、ウィスキー、焼酎（芋・麦）、カシス、ジン、ウォッカ、カクテル各種、ノンアルコールスパークリングワイン、ソフトドリンクバーなどが含まれます。
座席は全142席が用意されており、テーブル席が112席、ガーデンサイド席が30席あります。店内は全席禁煙です。残念ながら、個室の用意はありません。
特別なサービスとして、記念日や誕生日のお祝いにはメッセージ付きのデザートプレートを用意してくれるサービスがあります。また、子供向けにハンバーグ、エビフライ、チキンライスなどが含まれるお子様プレート（2,420円）も用意されています。都プラス会員向けには、ディナーブッフェとフリードリンクがセットになった特別優待プランなども提供されることがあります。車での利用に際しては、ランチ利用の場合は15時までホテル地下駐車場を利用できるなどの案内があります。
