岐阜県岐阜市玉宮町に位置する「ぶらっ菜 まぐろう」は、武蔵屋ビルの地下1階に店を構え、旬の食材と地産地消にこだわった和食を提供する居酒屋です。名鉄岐阜駅から徒歩約3分、JR岐阜駅からも徒歩約4分とアクセスに恵まれた立地で、旧パルコと十六銀行の間の通りを西へ進み、最初の交差点を右折して玉宮通りを約50m進んだ左手に店舗が見えてきます。専用の駐車場はありませんが、近隣には複数のコインパーキングがあるため、車での来店も可能です。
店内は全席が完全個室となっており、和モダンな落ち着いた雰囲気が広がります。居心地の良い空間は、少人数での食事から大人数の宴会まで、様々なシーンでの利用に適しています。掘りごたつ式の個室が完備されており、2名用のカップルシートから、4名・6名での利用に最適な個室、さらには最大40名まで対応可能なワンフロアの完全個室まで用意されています。用途に応じてフレキシブルに対応できるため、プライベートな食事はもちろん、会社での宴会や二次会、大切な方とのデートなどにも安心して利用できます。最大宴会人数は50名まで対応可能で、靴を脱いで上がるスタイルは、くつろぎのひとときを演出します。お一人様からでも個室を利用できるため、気軽に訪れることができます。
「ぶらっ菜 まぐろう」の大きな特徴は、その食材への深いこだわりと、旬の味覚を最大限に活かした料理の数々です。「仕入れのぶらっ菜」と称されるほど、その時期に最も美味しい旬の魚や野菜を厳選して仕入れており、素材の鮮度と持ち味を大切にした調理法で提供されます。定番の和食に加え、洋食の要素を取り入れた創作料理も得意としており、幅広いお客様の好みに応えます。
メニューの中心は、旬の鮮魚を堪能できる刺身の盛り合わせで、見た目にも美しく、一人ずつ提供されるきめ細やかなサービスも魅力の一つです。岐阜が誇るブランド食材である飛騨牛を使った「飛騨牛A5等級ランプステーキ」や「飛騨牛朴葉味噌」は、その旨みを存分に味わえる逸品として人気を集めています。その他にも、濃厚な「醍醐卵のだし巻玉子」や、誰もが好きな「もも肉唐揚げ」など、充実した一品料理が揃います。
ドリンクメニューも豊富で、日本酒や焼酎は通をも唸らせるほどの品揃えです。「十四代」などの銘酒も取り扱っており、料理とのペアリングを楽しむことができます。最近話題のスパークリング日本酒も用意されており、新しい日本酒の魅力に触れる機会も提供されます。
各種宴会には、120分飲み放題付きのコースが複数用意されており、メイン料理に飛騨牛陶板焼が付いたコースは、通常7,000円のところ6,000円で提供されます。また、金・土・祝・祝前日限定で利用できる120分飲み放題付きのコースは、鮮魚の刺身や焼き物、肉料理など全10品が楽しめるボリューム満点の内容で、通常5,000円のところ4,500円で提供されます。ディナーの予算は、およそ3,000円から4,999円程度が目安となります。
さらに特別なサービスとして、日曜日から木曜日までの平日限定で、120分飲み放題付きコースを利用すると、飲み放題が150分に延長されるか、または豪華プレミアム飲み放題に変更できるという特典があります（大型連休など指定日を除く）。また、コース内容は事前に相談することで、できる限りお客様の要望に応じた変更も可能となっており、細やかな配慮がうかがえます。
営業時間は火曜日から木曜日、日曜日、祝日は17:00から23:00まで（料理・ドリンク共にラストオーダーは22:00）、金曜日、土曜日、祝前日は17:00から24:00まで（料理・ドリンク共にラストオーダーは23:00）と、比較的遅い時間まで営業しています。定休日は月曜日と第3日曜日です。旬の味覚と上質な空間で、心ゆくまで食事と会話を楽しみたい方にとって、「ぶらっ菜 まぐろう」は岐阜玉宮町で外せない選択肢となるでしょう。
