岐阜県岐阜市粟野東４-171-2に位置する「呑処一乎 粟野店」は、落ち着いた大人の雰囲気が漂う上質な空間で、こだわりの料理とお酒をゆったりと楽しめる居酒屋です。長良橋から車で約15分、名鉄名古屋本線名鉄岐阜駅からは車で約30分ほどの場所にあり、専用駐車場も完備しているため、車でのアクセスが便利です。火曜日が定休日で、月曜、水曜から金曜、祝前日は19時から23時まで、土日祝日は18時から23時まで営業しており、ラストオーダーは閉店の30分前となっています。
店内は、木を基調とした落ち着きのある綺麗な内装が特徴で、カウンター席、テーブル席、そして広々としたお座敷席が用意されています。特に、お座敷席は周りから仕切られた個室風の空間としても利用できるため、周囲を気にすることなく食事や会話を楽しむことができ、各種宴会にも適しています。総席数は35席で、大人数での利用にも対応可能な15名様用の座敷個室も設けられています。
「呑処一乎 粟野店」は、元々玉宮や鶉で人気を博した「はじめや」の3号店としてオープンし、両店の良いところを取り入れたメニュー構成が魅力です。店長自らが厳選した食材のみを使用するこだわりを持ち、目の前で焼き上げる炙り料理が提供されます。メニューの中心は和食をベースにした居酒屋料理で、名物の「モッツァレラチーズと大葉の豚ロール揚げ」は、とろけるチーズの食感がやみつきになる一品として人気を集めています。岐阜の地鶏を使用した「鶏ちゃん焼き」は、八丁味噌ベースの自家製ダレが特徴で、キャベツや玉ねぎと共に炒めることで香ばしい香りが食欲をそそります。さらに、独自ルートで仕入れる「自慢の飛騨牛もつ鍋」は、季節を問わず大好評のメニューです。焼肉メニューも充実しており、霜降りロースや飛騨牛ホルモン、厚切り牛タンなど、様々な部位を楽しめます。また、鹿児島産桜島鶏や黒豚、牛ヒレ肉の炙りといった肉料理のほか、エイヒレや縞ほっけなどの炙り海鮮も豊富に揃っています。食事の締めには、中華料理店のようなパラパラとした食感が好評の「明宝ハムチャーハン」もおすすめです。
ドリンクメニューも充実しており、焼酎や日本酒の種類が豊富に用意されています。女性に人気の果実酒や梅酒も多数取り揃えられているため、幅広い層の利用客が楽しめます。平均予算はディナーで2,000円から3,000円程度とされており、お得な飲み放題付きコース料理も提供されているため、宴会利用にも最適です。お子様連れでの利用も歓迎されており、家族での食事にも利用しやすい環境が整っています。
