岐阜県岐阜市北島７丁目１３番地９号、宮崎コーポ６番街に位置する「赤身とタンの店 焼肉りんぎゅう 島店」は、その名の通り、厳選された赤身肉ととろけるようなタンを専門とする焼肉店です。JR東海道本線 西岐阜駅からは徒歩約42分とやや距離がありますが、岐阜バスの「島小学校前」バス停からは徒歩約3分とアクセスしやすく、県道77号線沿いの分かりやすい場所にあります。近くのスギ薬局さんが目印となるでしょう。西岐阜駅から車を利用する場合には約9分で到着するとされています。
店内では、あっさりとしたやわらかい食感の赤身と、口の中でとろけるようなタンが自慢の逸品として提供されています。七輪と備長炭を用いて肉を焼くことで、素材本来の旨みと香りが最大限に引き出されるのが特徴です。オーナーが全国を巡り、その目利きで選び抜いたこだわりのお肉は、子供から大人まで幅広い層に好評を博しています。特に、歯切れが良く香り高い黒タンを使用し、部位に合わせた絶妙な厚みとカットで提供される「特上タン」は、多くの来店客を魅了する名物メニューとして知られています。
メニューは、自慢の赤身やタンのほかにも豊富に揃えられています。とろけるような極上の霜降りカルビや、ぷりぷりとした食感がたまらないホルモンなど、様々な部位を楽しむことができます。具体的な価格帯としては、例えば「特上タン」が1,680円、「カルビ」や「ハラミ」、「赤身」はいずれも1,080円で提供されています。他にも、肉本来の味を堪能できる「上ロース」1,680円や、特製のタレで漬け込んだ「りんぎゅう特製壺漬け」1,080円なども人気です。サイドメニューも充実しており、焼肉との相性抜群な「石焼ビビンバ」や、箸休めにぴったりなナムル各種も揃っています。予算としては、通常ディナーで平均4,000円、ランチで平均1,600円程度とされており、様々なシーンで利用しやすい価格設定です。特に、お得なランチメニューは「島店限定」で提供されており、仕事の休憩時間や主婦層にも人気を集めています。
座席は全42席が用意されており、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席や座敷席、テーブル席など、利用シーンに合わせて選べるバリエーションが魅力です。家族での食事や友人との集まりなど、様々な目的でゆったりと食事を楽しむことができるでしょう。また、来店客への配慮として、テーブルごとに仕切りが設けられている点も特徴です。公式ホームページやグルメサイトを通じてオンライン予約も可能で、事前に席を確保してスムーズに入店することができます。さらに、自宅やバーベキューなどでも「りんぎゅう」の和牛を味わえるテイクアウトサービスも提供されており、幅広いニーズに対応しています。店内は全面禁煙となっており、快適な空間で焼肉を堪能できます。クレジットカードやPayPayなどのキャッシュレス決済にも対応しているため、スマートな支払いが可能です。
