岐阜県の中心部に位置する岐阜市に、季節ごとの魅力が光る「牡蠣小屋・カスタマイズ鍋ガーデン」は、JR岐阜駅から徒歩約4分、名鉄岐阜駅からも徒歩約4分の「岐阜横丁ビル屋上」にあります。玉宮の活気あふれる飲食街の中心に位置し、駅からのアクセスも良好なため、仕事帰りや休日の利用にも便利です。この場所は、年間を通して様々な顔を見せる「岐阜横丁ビアガーデン」として親しまれており、特に肌寒い季節には「牡蠣小屋・カスタマイズ鍋ガーデン」という名称で、温かい鍋料理や新鮮な牡蠣を堪能できる特別な空間へと姿を変えます。
屋上に広がるのは、どこか懐かしい昭和レトロな雰囲気が漂う開放的な空間です。全天候型で開閉式の屋根が備えられているため、雨の日でも安心して利用でき、風通しの良い快適な環境で食事を楽しめます。昼間は青空の下でのバーベキュー、夜は賑やかな飲み屋街の灯りを眺めながらの食事と、時間帯によって異なる趣が味わえるのも魅力です。
提供されるメニューは、季節ごとに内容が変化し、訪れるたびに新たな発見があります。冬のシーズンには、旬の味覚を存分に楽しめる「カスタム鍋」と「炭火焼肉」が同時に提供されるプランが人気を集めています。ビュッフェ形式で提供される具材は、鍋の出汁、新鮮な野菜、牛もつ、サムギョプサル、焼き野菜など35種類以上にも及び、これらを自由に組み合わせて自分だけのお気に入り鍋を作り上げることができます。また、卓上の七輪で焼く炭火焼肉は、香ばしい香りと共に肉の旨みを堪能でき、食べ応えも抜群です。
さらに、厳選された広島県産の牡蠣を味わえる「牡蠣小屋セット」や「とくとく浜焼きセット」も用意されています。牡蠣のガンガン焼きをはじめ、秋刀魚の塩焼き、鮎の塩焼き、はまぐり、えび、殻付きホタテ、サザエといった浜焼きメニューも単品で注文が可能です。たとえば、牡蠣は2個で600円、はまぐりは2個で700円など、その時々の旬の海の幸を手軽に味わうことができます。
料金プランは、豊富な飲み放題が付帯したコースが中心です。120分の食べ飲み放題プランは4,300円から利用でき、国産牛の焼肉盛り合わせや海鮮の盛り合わせが付いた豪華なプランも5,000円で提供されています。これらの盛り合わせは食べ放題の対象外ですが、スタンダードなビュッフェメニューと60種類以上のドリンクが飲み放題となるため、十分満足できる内容です。中高生は1,000円、小学生は500円、3歳以下は無料で利用できるプランもあり、家族連れにも優しい料金設定が見られます。
広々とした店内には最大300席が用意されており、少人数から大人数の宴会まで幅広いシーンに対応しています。100席ごとにフロアを貸し切ることもできるため、会社の宴会や友人との集まり、忘新年会など、様々なニーズに合わせて利用が可能です。特定の座席タイプ（個室やソファ席など）の明確な情報はありませんが、広大なスペースを活かしたレイアウトが期待できます。
特別なサービスとして、特定の曜日や時間帯に適用されるクーポンが用意されていることがあります。例えば、21時以降の利用で料金が割引になったり、食べ飲み放題の時間が延長されるなどの特典が見られます。また、土日祝日限定で昼間からのバーベキューが楽しめる「昼飲み青空BBQ」も開催され、日中の開放的な雰囲気の中で食事を満喫できます。音響設備としてマイクが完備されており、イベントやパーティーでの利用相談も受け付けているため、多様なシーンでの活用が期待できるでしょう。
「牡蠣小屋・カスタマイズ鍋ガーデン」は、季節ごとに異なる顔を持つ「岐阜横丁ビアガーデン」の一部として、旬の食材を活かした料理と、開放感あふれる空間、そして利便性の高いアクセスで、岐阜駅周辺のグルメシーンにおいて特別な存在感を放っています。
