しゃぶしゃぶ温野菜 岐阜茜部店は、岐阜県岐阜市茜部菱野に位置する、しゃぶしゃぶの専門店です。名鉄名古屋本線の岐南駅からは徒歩でおおよそ22分から26分の距離にあり、国道21号線沿いのアクセスしやすい立地にあります。周辺には多くの飲食店が軒を連ねる賑やかなエリアで、大きな看板が目印となるため、初めて訪れる方でも見つけやすいでしょう。車での来店も考慮されており、30台分の駐車場が完備されているため、自家用車を利用する方にとっても便利です。
店内は木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気が特徴で、ゆったりと食事を楽しめる空間が広がっています。総席数は96席と広々としており、多様なシーンに対応できる座席配置が魅力です。一般的なテーブル席はもちろんのこと、プライバシーが保たれる完全個室や、デートや少人数での利用に最適なカップルシートも用意されています。また、宴会や団体での利用に便利な広々としたお座敷席も備わっており、大人数での集まりにも対応が可能です。
このお店のコンセプトは「肉を、野菜を、もっと美味しく」に集約されています。提供されるお肉は、プロの目利きによって厳選されたものが使用され、鮮度を保つために店内で一枚一枚丁寧に手作業でカットされています。しゃぶしゃぶが最も美味しくなる厚さにこだわり、品質の高いお肉を提供することに注力しています。野菜についても同様で、全国の農家と連携を取り、しゃぶしゃぶに最適な旬の国産野菜を厳選して仕入れています。時期によっては特定の産地にこだわらず、「産地リレー」を行うことで、その時期に一番美味しいとされる野菜を提供しており、中には温野菜のためだけに開発された特別な野菜も存在します。
メニューの中心は、バリエーション豊かな食べ放題コースです。お肉の種類によってコースが分かれており、三元豚、厳選牛、黒毛和牛、霜降り黒毛和牛など、お客様の好みに合わせた様々な選択肢が用意されています。例えば、三元豚コースは3,718円（税込）から、温野菜コースは4,048円（税込）から、たんしゃぶ・厳選牛コースは4,378円（税込）から、黒毛和牛コースは5,478円（税込）から、そして最上級の霜降り黒毛和牛コースは7,128円（税込）から提供されています。これらの食べ放題コースには、お肉の他に、新鮮な国産野菜、趣向を凝らした前菜、一品料理、鍋肴、そして食後のデザートなど、60種類以上の豊富なメニューが含まれており、すべておかわり自由で楽しむことができます。食べ放題は120分制で、ラストオーダーは90分となっています。
食べ放題以外にも、軽めにしゃぶしゃぶを楽しみたい方や一人で訪れる方には、「しゃぶしゃぶ御膳」が1,848円（税込）から用意されています。これは、食べ放題ほどの量は必要ないけれど、気軽に美味しいしゃぶしゃぶを味わいたいというニーズに応えるものです。
しゃぶしゃぶの味の決め手となる「だし」は、9種類の中からお好みの2種類を選べる二色鍋スタイルで提供されます。定番の「和牛だし」や、こだわりの「三代目極みだし」、人気の「濃厚豆乳だし」など、様々な風味が揃っており、好みに合わせて異なる味のハーモニーを楽しむことができます。期間限定のだしが登場することもあり、訪れるたびに新しい味の発見があるかもしれません。
ドリンクメニューも充実しており、ビール、サワー、ハイボール、カクテル、梅酒、焼酎、日本酒、ソフトドリンクなど約50種類のラインナップが揃っています。食べ放題と合わせて利用できる飲み放題プランも用意されており、アルコール飲み放題は1,848円（税込）、ソフトドリンク飲み放題は638円（税込）で楽しめます。
お客様への配慮が行き届いたサービスもこのお店の魅力です。特に、お子様連れのファミリー層には嬉しい料金設定がされており、小学生は食べ放題が通常価格の半額、ソフトドリンク飲み放題は220円（税込）で利用できます。さらに、小学生未満のお子様は食べ放題とソフトドリンク飲み放題が無料となります。60歳以上の方には、食べ放題が500円引きになる特典も用意されています。
特別な日のお祝いにも利用できるお店で、誕生日や記念日での利用も推奨されています。大切な人との思い出に残る食事の場としても最適です。店内は全席禁煙となっており、快適な環境で食事を楽しむことができます。
来店前の予約については、食べログ、ホットペッパーグルメ、ぐるなびなどの主要なグルメサイトを通じてインターネット予約が可能です。これにより、事前に席を確保し、スムーズに入店することができます。支払いは、各種クレジットカードやQRコード決済にも対応しており、利便性が高い点も評価されています。お客様からは、ファミリー層に人気があり、お肉の質が良く、コストパフォーマンスも優れているという声が多く聞かれます。新鮮な食材へのこだわり、豊富なメニュー、そして快適な空間が、多くの人に選ばれる理由となっています。
