岐阜県岐阜市羽根町に位置する「創作×味旨居酒屋 翔乃家shonoya」は、岐阜駅から徒歩約3分、名鉄岐阜駅からも徒歩圏内とアクセスしやすい立地が魅力の隠れ家的な居酒屋です。駅チカながらも落ち着いた雰囲気で、日常の喧騒を忘れさせてくれる和モダンな空間が広がっています。駐車場は完備されていませんが、近隣に複数のコインパーキングがあるため、車での来店も可能です。
店内は、和の趣とモダンなデザインが融合した洗練された造りで、ゆったりと落ち着いて過ごせる空間が特徴です。総席数は約70席を誇り、中でも多様なタイプの個室が充実している点が大きな魅力です。少人数での食事から、友人との飲み会、会社の宴会、接待、さらには最大30名様まで利用可能な掘りごたつ式の個室も完備しており、幅広いシーンに対応できます。足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席のほか、ライブ感あふれるカウンター席も用意されており、職人の技を間近で楽しむことができます。各個室は可動式の仕切りによって人数に合わせて調整が可能で、プライベートな時間を重視したい方にも最適です。
「創作×味旨居酒屋 翔乃家」の最大のこだわりは、その名の通り「創作」された「味旨」な料理の数々です。職人の確かな腕によって生み出される創作料理は、見た目にも美しく、旬の味覚を存分に堪能できます。特に鮮魚へのこだわりは強く、千葉、宮城、大分、福井など全国各地の漁港から毎日新鮮な魚介を仕入れており、その時期ならではの海の幸を最高の状態で提供しています。新鮮な魚介を活かした「本日刺身盛合せ」は、3種盛りが900円、5種盛りが1,480円で楽しめ、特に「天然岩ガキ」は1,200円と季節ごとの逸品も並びます。また、「絶品銀だらの照り焼き」は来店客からも高い評価を得る名物料理として知られ、お店のイチオシメニューの一つです。肉料理も充実しており、「ローストビーフ」は980円で提供され、コース料理では「飛騨牛しゃぶしゃぶ風」などの上質な肉を味わうことができます。
ドリンクメニューも豊富に取り揃えられており、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、料理に合う様々なお酒が楽しめます。お酒が苦手な方や運転手の方には、ノンアルコールの飲み放題も用意されているため、誰もが気兼ねなく宴会を楽しめる配慮がされています。
予算はディナーで3,000円から4,000円程度が目安で、豊富な飲み放題付きコースも魅力的です。例えば、ローストビーフ丼が付いた「創作肉コース(松)」は通常5,500円のところ、平日現金支払い限定で5,000円になるなど、お得なプランも用意されています。その他にも、料理のみのコースは3,000円から用意されており、予算やシーンに合わせて選ぶことができます。来店時には口取料として300円が必要となります。
特別なサービスとして、誕生日のお祝いをサポートする特典があり、大切な日の利用にも喜ばれています。また、日曜日が定休日ですが、15名以上の事前予約があれば営業するなどの柔軟な対応も行っています。貸切利用も可能で、60名から70名規模の大人数での宴会にも対応できます。テイクアウトやドリンクの持ち込み、さらにはヘルシーメニュー、ベジタリアンメニュー、国・宗教別のメニュー相談にも対応してくれるなど、きめ細やかなサービスも魅力です。ただし、20歳未満のお子様連れでの入店はご遠慮いただいているため、来店前に確認が必要です。現金払いに限りクーポンとの併用が可能ですが、クレジットカード利用時は併用不可となる場合があるため注意が必要です。
「創作×味旨居酒屋 翔乃家」は、新鮮な旬の食材を活かした創作料理と、用途に応じて選べる多彩な個室が自慢の居酒屋として、岐阜の夜を彩る選択肢の一つとなるでしょう。
