岐阜県岐阜市上土居に位置する「雪月花 ながら」は、エアーズビル2階に店を構える、上質な焼肉を堪能できる専門です。JR岐阜駅からは車で約15分、名鉄岐阜駅からも同様に車で15分ほどでアクセス可能です。金華橋を車で北へ2分進み、岐阜北警察署の向かいにあるビルが目印となります。店舗には共用の無料駐車場が60台分完備されており、車での来店に便利です。また、岐阜バスの北警察署前バス停からも徒歩約1分と、公共交通機関を利用する際もアクセスしやすい立地です。
「雪月花 ながら」は、精肉一筋60年以上の歴史を持つ目利きが厳選した、日本が誇るブランド牛のみを提供する高級焼肉店として知られています。飛騨牛、松阪牛、神戸牛といった銘柄牛を惜しみなく使用し、他では味わえない特別な焼肉体験を提供することをコンセプトとしています。炭火でじっくりと焼き上げることで、肉本来の旨みと香りを最大限に引き出し、五感で味わう贅沢な食事が楽しめます。食べログの「焼肉 百名店 2024」にも選出されるなど、その品質と人気は広く認められています。店内は洗練された落ち着いた空間が広がり、スタイリッシュな雰囲気の中でゆったりと食事ができると評判です。デートや記念日、接待といった特別なシーンでの利用にも最適で、日常を忘れさせる非日常的な時間を提供しています。
メニューは、厳選された銘柄牛の様々な部位を炭火焼で楽しめる他、肉の鮮度を活かした逸品料理も豊富に揃っています。特におすすめは、シャトーブリアンやサーロイン、上ヒレ、特上ロース、上ミスジなどの希少部位です。また、豊富な種類のキムチやナムルの盛り合わせ、雪月花旬野菜サラダといったサイドメニューも充実しています。肉刺しや肉寿司として、サーロイン炙りユッケ濃厚卵添え、雪月花ユッケ、赤身のカルパッチョなども提供されています。締めの食事には、名物のすだち冷麺や盛岡冷麺、和牛テールスープ、名物石焼きビビンバ、雪月花ユッケビビンバといった多種多様なメニューが用意されており、最後まで満足感の高い食事が楽しめます。特にデザートでは、濃厚でクリーミーな味わいが人気の杏仁豆腐が好評です。
コース料理も充実しており、様々なシーンに合わせて選べるのが魅力です。昼夜問わず利用できる「アニバーサリーコース」は、ファーストドリンク付きで9品が6,600円（税込）で提供され、記念日のお祝いに最適です。また、銘柄和牛炭火焼コースとして「雪（ゆき）」が6,050円（税込）、「月（つき）」が8,800円（税込）、「花（はな）」が11,000円（税込）で、いずれも12品の料理が楽しめます。ランチタイムには、限定の焼肉ランチコースが用意されており、「雪（YUKI）」コースが8品で3,080円（税込）、「月（TSUKI）」コースが8品で4,180円（税込）、「花（HANA）」コースが8品で5,500円（税込）で提供されています。単品メニューも豊富に揃っているため、好みに合わせて自由に注文することも可能です。昼の平均予算は2,000円から3,999円程度、夜の平均予算は4,000円から14,999円程度で、幅広い価格帯で上質な焼肉を堪能できます。
座席は全60席で、プライベートな空間を重視した様々なタイプの個室が充実しています。4名用、6名用、8名用、そして最大20名まで収容可能なソファー個室が用意されており、少人数での食事から大人数での宴会まで対応可能です。特に人気なのは、開放感があり、岐阜城を望むことができるソファー個室です。東側の二面に窓を配した部屋は、花火大会の夜には1年前から予約が入るほどの特別な空間として知られています。また、デートに最適な2名掛けのカウンターソファー席も設けられており、特別な日の思い出作りにも適しています。全ての席がソファータイプで、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しむことができます。
「雪月花 ながら」では、お客様へのきめ細やかなサービスも特徴です。誕生日や記念日の利用時には、バースデープレートのサプライズも可能で、特別な日を一層思い出深いものに演出してくれます。また、小さなお子様連れの家族にも配慮が行き届いており、個室が完備されているため、周囲を気にすることなく食事を楽しめます。テイクアウトサービスも充実しており、自宅で店舗の味を楽しめる焼肉セットやすき焼き用肉、お弁当なども提供されています。支払い方法には各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）が利用可能です。
営業時間は、月曜日、水曜日から日曜日のランチタイムが11:00から14:30（料理とドリンクのラストオーダーは14:00または14:30）、ディナータイムが17:00から22:00（料理とドリンクのラストオーダーは21:00または22:00、閉店は23:00または24:00）です。毎週火曜日が定休日となっており、年末年始は12月31日が休業、1月2日から営業を開始します。高品質な肉と洗練された空間、そして丁寧なサービスで、様々なシーンで利用できる焼肉店です。
