岐阜県各務原市蘇原青雲町に位置する「彩食ダイニング さくら小町 各務原中央店」は、細やかな心遣いが感じられる創作和食を提供するダイニング居酒屋です。JRまたは名鉄の最寄りの駅から車で約5分の距離にあり、名鉄各務原線六軒駅からは徒歩でおよそ13分でアクセスできます。バロー各務原中央店の北側、ルートイン各務原店からは徒歩圏内と、周辺施設からの利便性も良い場所にあります。駐車場も完備されており、車での来店も可能です。
店内は全席個室のデザイナーズ空間が広がり、接待や法事、記念日、顔合わせといった大切な慶事はもちろん、デートや女子会など様々なシーンで利用できる落ち着いた雰囲気が魅力です。各務原で個室を希望する際に選ばれることが多いお店の一つとして知られ、プライベートな空間で食事と会話を楽しめます。特に、テーブル個室はバリアフリー設計となっており、ご年配の方や車椅子の方も安心して利用できるよう配慮されています。総席数は40席で、少人数から最大23名までのグループまで、人数に合わせた個室の利用が可能です。来店時には、予約の有無にかかわらず、名前入りのウェルカムカードがテーブルに用意されるなど、温かいおもてなしが随所に感じられます。
「彩食ダイニング さくら小町 各務原中央店」の料理は、旬の食材をふんだんに使用した創作和食が特徴です。健康や美容にも配慮されたメニューが多く、老若男女問わず幅広い層に支持されています。ランチタイムには、月替わりの内容で提供される「会席ランチ」が特に人気を集めています。これは一日限定40食で提供される特別な御膳で、旬の食材約60種類を使った全11品で構成されています。平日には通常価格よりお得に、土日祝日も利用できるため、特別な日の昼食やゆったりとしたランチの集まりに選ばれています。ご飯と汁物はおかわり自由というサービスも、利用客にとって嬉しいポイントです。
ディナータイムには、彩り豊かな創作会席コースが充実しています。中でも、岐阜県が誇るブランド牛「飛騨牛」を使用した「桜雅コース」は、とろけるような旨味が堪能できると評判の「飛騨牛のローストビーフ」など、お店が自信を持って提供する逸品が含まれており、おすすめです。飲み放題を付けることもでき、お酒を楽しむ方だけでなく、豊富なソフトドリンクメニューによりお酒を飲まない方も食事の時間を満喫できます。コース料理は取り分け不要の個別盛りで提供されるため、宴会や法事、慶事の席でもスマートに食事を進めることができます。単品メニューも充実しており、飛騨高山名物の朴葉味噌をアレンジした焼きおにぎりや、十六雑穀米を使用したおにぎり、茶漬けなど、食欲をそそる品々が揃っています。
特別なサービスとして、誕生日や長寿祝い、結婚記念日などのお祝いの際には、前日までのコース予約でメッセージ付きのデザートプレートが無料でプレゼントされます。コース以外での利用の場合も、別途料金で用意してもらえるため、サプライズ演出を考えている方にも好評です。また、健康志向のサービスとして、主食の量を調整できることや、雑穀米への変更、減塩・ノンオイル調味料の別添え提供、野菜の追加サービスなど、一人ひとりの健康に配慮した選択肢が用意されています。岐阜県産の食材を積極的に使用しており、地元の味を大切にした食事が楽しめます。
営業時間については、ランチが11時から15時（ラストオーダー14時）、ディナーが17時30分から22時（料理ラストオーダー21時、ドリンクラストオーダー21時30分）です。年中無休で営業していますが、予約がない夜は閉店時間が早まる場合があるため、来店前の確認が推奨されます。年末年始の12月31日と1月1日は休業となります。
