岐阜県大垣市中ノ江に位置する「和だいにんぐ 號（ごう） 大垣店」は、2025年3月に「炉端活魚 號（ごう） 大垣本店」としてグランドオープンを遂げ、新鮮な海の幸と炉端焼きを主軸とした新たな魅力を提供しています。和合インターから車でわずか1分というアクセス良好な立地にあり、広々とした駐車場（第一・第二駐車場合わせて46台分、または55台分）を完備しているため、車での来店も大変便利です。公共交通機関を利用する場合でも、樽見鉄道樽見線 東大垣駅から徒歩約15分、大垣駅からも車で10分程度の距離にあります。さらに、10名から25名に対応可能な無料送迎バスサービス（2日前までの要予約）も提供しており、大人数での宴会や集まりにも利用しやすい点が大きな特徴です。
店内は洗練されたおしゃれな空間が広がり、全席が完全個室または半個室となっており、周囲を気にすることなくゆったりと食事や会話を楽しめます。掘りごたつ式の個室には床暖房も完備され、快適なひとときを過ごせます。女子会やデート、家族での食事から、最大40名まで収容可能な大宴会場を利用した会社の宴会や歓送迎会まで、幅広いシーンに対応可能です。店内は常に清潔に保たれており、特に若い世代から高い人気を集めています。全席禁煙のため、快適な環境で食事ができます。
料理の核となるのは、市場から直送される鮮度抜群の魚介類です。店内には生簀が設けられており、そこから捌きたての魚を提供することで、他では味わえないほどのぴちぴちとした鮮度を堪能できます。特に豪華な舟盛りは見た目にも華やかで、刺身の盛り合わせはもちろん、サーモンの刺身や牡蠣の炊き込みご飯なども楽しめます。リニューアルに伴い強化された炉端焼きでは、旬の魚を熟練の技で焼き上げる「のどぐろの原始焼き」など、素材の旨みを最大限に引き出した逸品が揃います。また、毎月17日から19日には「十八番の日」として旬魚を厳選した「魚フェス」、28日から30日には「肉の日」として熊本県産の最高級黒樺牛を使用した「国産黒毛和牛祭り」が開催され、様々な調理法で提供される特別なメニューを堪能できます。
魚介だけでなく、肉料理も充実しており、「黒樺牛ステーキ」や、岩塩プレートで提供される「播州百日鶏刺し」といったこだわりの一品も提供されています。人気の「串焼き」は、毎日店内で丁寧に仕込まれており、新鮮な野菜を豚肉で巻いた変わり種の「野菜肉巻き串」や、トマトベーコン串、豚肉レタス串など、バリエーション豊かなラインナップです。その他にも、人気No.1のフライドポテトや、明太子の磯部揚げ、クリームコロッケ、唐揚げ、あさりの酒蒸し、特製甘辛ダレで仕上げた本マグロや炙りサーモンの旨辛ユッケ、鶏肉と玉子の五目釜飯など、定番から創作料理まで幅広いメニューが並びます。
ドリンクメニューも豊富で、特にカクテルの種類が多く、日本酒「織田信長」なども楽しめます。飲み放題プランも充実しており、発泡酒ではなく生ビールも含まれる点が好評です。コース料理は「嘉」（4,400円）、「祥」（5,500円、豪華船盛り付き）、「瑞」（5,500円、選べる鍋と90分飲み放題付き）など、予算や好みに合わせて選べる多彩なプランが用意されています。
特別なサービスとして、誕生日のお祝いには年齢分の串カツがプレゼントされるユニークな企画や、女子会コースではデザートが食べ放題になるプラン（平日限定）が用意されています。また、宴会幹事代行サービスも行っており、イベントの企画からサポートしてくれるきめ細やかな配慮も人気の理由です。タッチパネルでの注文システムを導入しており、スムーズなオーダーが可能です。幅広い客層に支持され、居心地の良い空間で質の高い料理とサービスが提供される「和だいにんぐ 號 大垣店」は、様々なシーンで利用できる、地域で愛される居酒屋です。
