岐阜県本巣郡北方町に位置する「焼肉 炙りや藤庵（どうあん）」は、樽見鉄道北方真桑駅から徒歩約16分、または岐阜バスの北方西小学校前バス停から徒歩約5分と、アクセスしやすい立地にある焼肉店です。広々とした専用駐車場も完備されており、お車での来店にも便利な環境が整っています。アピタ北方店の南駐車場に隣接しているため、買い物ついでに立ち寄ることも可能です。
この店の大きな特徴は、店主自らが厳選して仕入れる質の良い肉と、それに合わせた自家製タレで提供される多彩な焼肉メニューです。カルビやハラミ、ザブトンといった定番の部位はもちろんのこと、時期によっては希少な部位も提供されることがあり、肉好きを唸らせる品揃えが魅力とされています。特に「牛タンしゃぶしゃぶ」や「ハーフポンドステーキ」は来店客から高い人気を集めています。焼肉にとどまらず、洋食店での修行経験を持つシェフが手掛ける洋食仕込みの凝った味付けの料理も楽しむことができ、幅広い世代に支持されています。その多角的なメニュー構成は「安くて、旨くて、元気が出る焼肉屋さん」として親しまれる所以となっています。
メニューは単品の焼肉に加え、様々なシーンで利用できるコース料理も充実しています。例えば、特別な日を彩る「肉ケーキ」や「肉ドレス」といったサプライズ演出も可能で、記念日や誕生日のお祝いに華を添えることができます。コースの一例として、「贅沢牛タンしゃぶしゃぶコース」や「平日限定超お値打ちコース」などがあり、それぞれに90分間の飲み放題を追加することも可能です。牛タンしゃぶしゃぶは一人前2,728円（税込）から、藤庵オリジナルの絶品鍋は一人前1,210円（税込）から注文でき、これらはおおむね二人前からの提供となります。その他、炙りユッケ1,210円、黒毛和牛各種1,000円から、お値打ちカルビ506円、3人前相当の激安セット3,520円など、多様な価格帯で高品質な肉料理を堪能できます。ディナーの平均予算は3,000円から4,000円程度とされており、ランチタイムには1,000円程度の予算で食事が可能です。
店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事が楽しめる空間が提供されています。個室も完備されているため、接待や家族での食事、友人とのプライベートな集まりなど、様々な用途で利用しやすいでしょう。個室はコース利用や季節限定のビアガーデン利用時に利用できる場合があります。
また、特別なサービスとして、月曜日から金曜日の17:00から18:30までの時間限定で、生ビールや名物のとんちゃんが半額になるタイムサービスが実施されることがあります。肉や弁当のテイクアウトも可能で、自宅でのバーベキューや食事にも藤庵の味を取り入れられる点が便利です。夏季には期間限定でビアガーデンが楽しめる時期もあり、季節に応じた特別な体験も提供されます。各種クレジットカードやQRコード決済にも対応しており、支払い方法の選択肢も豊富です。
