岐阜県多治見市太平町に位置する「旨いもの台所 南風 多治見店」は、JR中央本線多治見駅から車で約8分、徒歩では約19分の距離にあります。店舗には広々とした駐車場が完備されており、車でのアクセスが非常に便利です。また、公共交通機関を利用する場合には、コミュニティバスの「太平町」バス停から徒歩1分という近さで、アクセスしやすい立地です。2004年に開業し、2017年6月にはリニューアルが行われた店内は、倉庫を改装した吹き抜けの二階建て構造が特徴で、開放感がありながらも落ち着いた和みの空間が広がっています。
このお店のコンセプトは、沖縄の「旨いもの」と「風」を感じられる食体験の提供です。沖縄から直送される新鮮な食材をふんだんに使った沖縄料理を中心に、目の前で繰り広げられる鉄板職人の巧みな技が光る臨場感あふれる鉄板焼、そしてイタリアから直輸入された薪窯で焼き上げられる本格的なもちもちピッツァが看板メニューとして挙げられます。料理の香りや、鉄板焼の音など、五感を刺激するエンターテイメント性も魅力の一つです。
メニューは多岐にわたり、沖縄の珍味から定番料理まで幅広く取り揃えられています。具体的には、沖縄中城村産のプチプチとした食感が楽しめる海ぶどう、とろけるようなもちもちジーマミ豆腐、自家製ラフテー、沖縄特産の島らっきょう、ミミガーのシークヮーサーポン酢和え、軟骨ソーキのやわらか煮など、沖縄ならではの逸品が並びます。また、新鮮な刺身や馬刺しといった和食系のメニュー、サーモンとクリームチーズの柚子胡椒和えや海鮮ユッケなどの創作前菜も充実しています。薪窯ピッツァの種類も豊富で、トマトとモッツァレラチーズのマルゲリータピッツァのほか、ゴーヤ入り辛い沖縄ピッツァ、あぐー豚と白ねぎの塩ピッツァなど、ここでしか味わえないオリジナルピッツァも楽しめます。鉄板焼では、ふわふわ玉子のゴーヤチャンプルや、明太子入りだしまき玉子、にんじんしりしりなどが人気です。ドリンクは、沖縄の甕出し泡盛や強炭酸のハイボールをはじめ、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど多彩なラインナップで、料理に合わせて選ぶ楽しみがあります。平均予算は、通常の食事や宴会で3000円から4000円程度とされています。
座席は総席数100席を誇り、カウンター席、掘りごたつ席、そして個室風の席が用意されています。カウンター席では、目の前で繰り広げられる鉄板職人やピッツァ職人の華麗な調理風景を間近で見ながら食事ができ、特別な体験を求める方におすすめです。個室風の席は7名まで対応可能なプライベート空間で、お子様連れのファミリー層も安心して利用できます。また、2階には吹き抜けの広々とした掘りごたつ席があり、最大20名まで収容できるため、各種宴会や歓送迎会、結婚式の二次会など、大人数での利用にも対応可能です。全席禁煙で、小さいお子様連れの来店も歓迎されており、快適に過ごせる環境が整っています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などのお祝いの席では、メッセージ付きのデザートプレートの提供や、持ち込みのケーキに対応しています（事前にお店への連絡が必要です）。また、小学校低学年のお子様にはお好きなおもちゃのプレゼントがあるなど、細やかな気配りが感じられます。テイクアウトサービスも行っており、名物のお好み焼4種セットなどを自宅で楽しむことも可能です。支払いは各種クレジットカードやPayPay、d払いといったQRコード決済に対応しており、GoToEat紙クーポンやホットペッパーポイントも利用できるため、利便性が高いお店です。
