岐阜県岐阜市茜部野瀬に位置する「炭火焼き鳥 備長吉兆や 茜部店」は、旨い、安い、ボリューム満点をコンセプトに掲げる活気あふれる居酒屋です。JR岐阜駅からは車で約5分、茜部ACグランドからは南へ300メートルほどの場所にあり、広々とした50台分の駐車場も完備しているため、車での来店が便利です。西笠松駅、柳津駅、笠松駅からも徒歩圏内ですが、少し距離があるため、公共交通機関を利用の際は事前の確認をおすすめします。
お店の大きな提灯ともつ鍋の写真が目印で、店内へ足を踏み入れると、周りの活気を感じながらも、プライベート感を保てるよう工夫された空間が広がります。全席が仕切られた個室風の席となっており、カップルでの利用はもちろん、家族連れや少人数でのグループにも適しています。また、掘りごたつ席や広々としたお座敷も用意されており、最大30名程度までの宴会にも対応可能です。店内は煙や匂いが気にならないよう配慮されているため、女性客も安心して食事を楽しむことができます。
備長吉兆や 茜部店の最大の魅力は、一本一本丁寧に備長炭で焼き上げられるこだわりの焼き鳥です。炭火から出る遠赤外線と近赤外線が、串の外側をカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上げます。鶏のもも肉の串焼きは一本80円（税抜）から提供されており、その手頃な価格も人気の理由の一つです。レバーやハツといった定番の部位も取り揃えられています。
焼き鳥と並ぶ二枚看板が、本場博多の味を再現した「がんこおやじの博多特製もつ鍋」です。新鮮な国産牛のモツをふんだんに使用し、特製の醤油ベースのスープでじっくりと煮込んだもつ鍋は、ぷりぷりのモツとだしの旨みが凝縮された逸品として多くの客に愛されています。辛さを選べるカレーもつ鍋も用意されており、様々な味覚の好みに応えます。また、岐阜の隠れた郷土料理である「けいちゃん焼き」も提供しており、鶏肉を秘伝の味噌ダレと絡めた鉄板焼きは、ここでしか味わえないローカルな一品として親しまれています。
その他にも、名古屋名物のどてかつや、ねぎ塩タンの鉄板焼き、博多名物とんこつ焼きラーメンなど、バラエティ豊かな一品料理が揃います。ドリンクメニューも充実しており、日本酒や焼酎、カクテル、ソフトドリンクなど幅広い選択肢が用意されています。
予算としては、ディナーで一人あたり平均3,000円程度で、お腹いっぱい楽しめると評判です。宴会利用には、90分飲み放題付きのコースも充実しており、「吉兆や満喫コース」は9品で3,000円、特製鍋付きの「吉兆や極みコース」は11品で3,500円と、お得な価格設定となっています。また、季節限定のコースや、2時間飲み放題付きのコースなども提供されることがあります。
特別なサービスとしては、来店時にInstagramやTwitterで特定のハッシュタグを付けてチェックインした際に、店長からスペシャルクーポンがもらえる可能性のあるSNSプロモーションが実施されています。料理のテイクアウトも可能で、焼き鳥は一本から、お得な焼き鳥セットなども自宅で楽しめるため、家族や友人との自宅での食事にも利用できます。オンライン予約は24時間いつでも受け付けており、特に週末や大人数での利用を考えている場合は、早めの予約が推奨されます。
「炭火焼き鳥 備長吉兆や 茜部店」は、手軽に美味しい炭火焼き鳥ともつ鍋を堪能したい方、気の置けない仲間との楽しいひとときを過ごしたい方、家族で気軽に利用したい方など、幅広いシーンで利用できる、地域に根ざした人気の居酒屋です。
