JR東海道本線大垣駅直結のアスティ大垣1階に位置する「ビストロ酒場 ASUROKU アスティ大垣店」は、駅からのアクセスが非常に良好で、徒歩1分から3分圏内という利便性の高さが魅力のカジュアルビストロです。関西で人気を博す「ビストロ酒場 ASUROKU」の大垣初出店として、日常使いしやすい親しみやすい雰囲気の中で本格的なビストロ料理を提供しています。店内はカフェを思わせるようなおしゃれで洗練された空間が広がり、女性一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気が好評を得ています。
この店舗の大きな特徴は、チーズとローストビーフを主役とした多彩なメニュー構成です。自家製ローストビーフは食べ放題のコースが用意されるなど、特におすすめの逸品として多くの利用客に支持されています。肉料理に力を入れており、豪快に焼き上げたハンバーグやステーキといったボリューム感のあるメニューのほか、季節の野菜を使用したバーニャカウダは赤味噌ベースの自家製ソースで提供され、ワインとの相性も抜群です。パスタはもっちりとした生パスタが使用されており、自家製ミートソースのビスマルクピザや4種類のチーズを贅沢に使ったクワトロフォルマッジなど、イタリアンテイストの料理が幅広く揃います。デザートにもこだわりが見られ、目の前で炙って仕上げる「とろけるブリュレレアチーズケーキ」や、なめらかな食感とナッツの香ばしさが特徴のバスクチーズケーキ、エスプレッソが香るティラミス、濃厚なピスタチオジェラートなど、フォトジェニックで魅力的な品々が揃い、食後の満足感を高めます。
ドリンクメニューも充実しており、エビスビールを含む5種類の樽生ビールや、厳選された20種類以上のワインなど、多様な選択肢があります。中でも、約130種類以上が揃う飲み放題は、岐阜県内でも有数の規模を誇り、様々な好みに対応しています。単品飲み放題も、60分、120分、時間無制限といった柔軟なプランが用意されており、ノンアルコール、通常、プレミアムといった選択肢の中から、その日の気分やシーンに合わせて選ぶことができます。フード、ドリンクともにリーズナブルな価格設定がされており、「原価売り」のドリンクも提供されるなど、毎日でも利用しやすい価格帯が魅力です。
店内の座席は全78席が用意されており、少人数での食事から大人数での宴会まで、様々なシーンに対応可能です。プライベートな時間を過ごせる個室や、ゆったりとくつろげる半個室、ソファ席も完備されており、デートや女子会、家族での食事など、幅広い用途で活用されています。店内は完全禁煙のため、安心して食事を楽しむことができます。
サービス面では、オンライン予約システムが導入されており、手軽に席を確保できます。テイクアウトも可能で、自宅やオフィスでも店の味を楽しむことができます。各種クレジットカード（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Dinersなど）や電子マネー（Suica、PASMO、QUICKPayなど）にも対応しており、支払い方法の選択肢が豊富です。利用客からは、料理や雰囲気、接客サービスに対して高い満足度が寄せられており、特に料理の味は84％、雰囲気は86％、接客サービスは84％の利用者が満足しているとの評価があります。
