岐阜県岐阜市住田町に位置する「炭火焼き鳥 備長吉兆や 岐阜駅前店」は、JR岐阜駅および名鉄岐阜駅から徒歩約3分から5分という利便性の高い立地にあります。玉宮町通りに面しており、周辺にはコインパーキングも充実しているため、電車利用の方も車利用の方もアクセスしやすいのが魅力です。
「旨くて安い」をコンセプトに掲げるこの店は、本格的な炭火焼き鳥と、本場博多に本店を構える自慢のもつ鍋が看板メニューです。一本一本丁寧に備長炭で焼き上げられる焼き鳥は、香ばしさとジューシーな肉の旨みが凝縮されており、定番のもも串から、ハツ、レバー、月見つくねといった人気串まで多彩なラインナップが揃います。特に、新鮮な国産牛の小腸のみを使用したもつ鍋は、ぷりぷりとした食感と深い旨みが特徴で、醤油ベースの特製スープがその味わいを一層引き立てます。一人前1,280円（税抜）から注文可能で、特製のカレーもつ鍋も用意されており、〆にはちゃんぽん麺やチーズリゾットセットを選ぶこともできます。
その他にも、飛騨高山の郷土料理である鶏ちゃん焼きや、冬の定番であるおでんなど、豊富な居酒屋メニューが楽しめます。おでんは大根やイカ入り紅しょうが天、うずらの卵串などが一本から注文できるため、様々な種類を気軽に味わえます。季節ごとに変わる限定メニューも魅力の一つで、熟成生タン刺しやソフトシェルシュリンプ串、牛タンつくね串など、訪れるたびに新しい発見があるかもしれません。ドリンクメニューも充実しており、ビールやサワー、焼酎、カクテル、日本酒、ワイン、果実酒、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクまで幅広く取り揃えられています。
店内は総席数107席を誇り、全席が個室風に仕切られているのが特徴です。2名様から利用できるテーブル席や、ゆったりと足を伸ばせる掘りごたつ席があり、プライベートな空間で食事や会話を楽しむことができます。大人数での利用にも対応しており、最大46名まで収容可能な広々としたお座敷も完備されているため、会社の宴会や友人との集まり、家族での食事など、様々なシーンで利用しやすい環境が整っています。
特別なサービスとして、店内は全席禁煙となっており、喫煙される方のために店舗入口の外に灰皿が設置されています。また、人気の焼き鳥は一本からテイクアウトが可能で、お得な焼き鳥セットも用意されているため、自宅でもお店の味を堪能することができます。各種クーポンも豊富に提供されており、例えば通常90分の飲み放題がクーポン利用で120分に無料延長されるサービスや、特定の曜日限定でさらにお得になる飲み放題プランも存在します。月曜日から木曜日の22時から翌3時までは、無制限の飲み放題が1,280円で楽しめるナイトパックも用意されており、時間を気にせずゆっくりと過ごしたい方には特に嬉しいサービスです。営業時間は月曜日から土曜日は17時から翌3時まで、日曜日と祝日は17時から翌2時までと、深夜まで営業しているため、二次会や遅い時間の食事にも立ち寄ることができます。
