愛知県豊橋市の広小路二丁目に位置する「うまいもんや 鯛松」は、豊橋駅から徒歩約5分、駅前大通駅からは徒歩約2分から3分と、非常にアクセスしやすい立地にある日本料理店です。実杉ビルの一角にあり、落ち着いた雰囲気の中で本格的な和食を堪能できるのが特徴です。25年以上にわたり地元で親しまれてきた割烹・小料理店として、四季折々の新鮮な食材を活かした料理を提供しています。
店内は木の温もりが感じられる心落ち着く和空間が広がり、ゆったりと食事を楽しめる落ち着いた雰囲気が魅力です。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席が1階に6席設けられており、自分だけの時間を過ごしながら料理人の技を間近で楽しむことができます。また、親しい人との会食や家族での食事に最適な掘りごたつ式の座敷が2席（4名から5名まで利用可能）完備されており、プライベートな空間でくつろぎのひとときを過ごせます。2階にはテーブル席（最大13名まで）と座敷（最大10名まで）があり、貸し切り利用で最大20名までの宴会に対応可能です。さらに、3階には最大50名まで収容できる大宴会場も備わっており、歓送迎会やクラス会、ビジネスでの商談など、様々なシーンや人数に応じた利用が可能です。小さなお子様連れでも利用しやすい掘りごたつ席やお座敷があるため、家族での会食にも適しています。
「うまいもんや 鯛松」の料理は、旬の素材を活かした日本料理が中心です。特に、地元のブランド豚である「みかわポーク」を使用した「豚しゃぶコース」は、看板メニューとして親しまれています。ゆず胡椒とたっぷりの白ネギを添えて味わう豚しゃぶは、〆にラーメンを加えるのもおすすめです。その他にも、鶏鍋、もつ鍋、海鮮鍋、すき焼きなど、バラエティ豊かな鍋料理が揃っています。季節の移ろいを感じさせる会席料理も自慢で、会席料理は3,500円から提供されています。宴会に最適な「お得宴会コース」は4,000円からで、月曜日から木曜日限定で、プラス1,500円で2時間の飲み放題を付けると、通常5,775円のところ5,000円で利用できるお得なプランもあります。
アラカルトメニューも充実しており、新鮮な魚介を堪能できる「造り」は、伊良湖から直送される旬の魚を中心に、三種盛りが1人前1,000円、五種盛りが2人前1,800円、盛り合わせが4名から5名で5,500円から楽しめます。他にも、天ぷら盛り合わせ（1,260円）や鶏唐揚げ（800円）など、酒の肴にぴったりの一品料理も多数用意されています。ランチタイムには、平日限定で日替わりランチが700円から、季節の味を少しずつ楽しめる松花堂弁当が1,050円から提供されており、手頃な価格で本格的な和食を味わうことができます。
全国各地から厳選された日本酒も豊富に取り揃えられており、旬の素材を活かした懐石料理とのペアリングを楽しむことができます。
特別なサービスとして、通常は定休日である日曜日でも、20名以上の予約があれば営業に応じてくれます。また、夜の利用で6,000円以上の場合、提携している公共駐車場（駅前第一駐車場やパーク500、花園駐車場）の2時間無料サービスが利用できます。支払いには各種クレジットカード（VISA、MasterCard、JCB、UC、MC、NICOS、アメリカンエクスプレス、UFJ、ダイナース）が利用可能で、利便性にも配慮されています。店内は分煙されており、喫煙者と非喫煙者の双方が快適に過ごせるよう配慮されています。豊橋の魅力を発信するスポーツアンバサダーの動画でも紹介されるなど、地域に根差した名店として知られています。
