愛知県岡崎市河原町に佇む「河原町 はせべ」は、地元で深く愛され続けるうなぎ料理の専門店です。岡崎市内に存在する同名のうなぎ店とは兄弟関係にあるとされ、この河原町店は特に弟さんが経営していると伝えられています。店舗は、一般的なうなぎ店のイメージを覆すような洗練された佇まいが特徴です。足を踏み入れると、お洒落で落ち着いた雰囲気に包まれ、隅々まで手入れの行き届いた清潔な空間が広がっています。
この店は、食事をゆったりと楽しめるよう、客席の間仕切りが大きめに設けられており、プライベート感を保ちながらくつろぐことができます。座席は、足を下ろしてリラックスできる掘りごたつ式のカウンター席と、一枚板のテーブルが配されたテーブル席があります。店内の照明はやや落とされ、うなぎ店というよりも和装ダイニングバーのような趣を感じさせる、非日常的な空間が演出されています。また、全席禁煙となっているため、うなぎ本来の繊細な風味を心ゆくまで堪能できるのも、来店客にとって嬉しい配慮です。
アクセスについては、名古屋鉄道東岡崎駅から車で約13分と比較的便利な立地です。また、愛知環状鉄道大門駅からは徒歩で27分から30分程度の距離にあります。車での来店が便利な場所であり、店舗の敷地内には駐車場が用意されています。お店の前面だけでなく裏手にも駐車スペースがありますが、時間帯によっては混雑することも考えられるため、周辺のコインパーキングや予約制駐車場も選択肢として考慮すると良いでしょう。
「河原町 はせべ」のうなぎ料理は、その丁寧な調理法と上質な味わいで多くの人々を魅了しています。うなぎは、外は香ばしくカリッと、中はふんわりとした絶妙な焼き加減で提供されます。この独自の焼き方は、うなぎの旨味を最大限に引き出し、口の中でとろけるような食感を生み出しています。鰻にかける秘伝のタレは、甘すぎず辛すぎず、鰻の風味を損なわない上品なバランスに調えられており、炊き立ての温かいご飯との相性も抜群です。
メニューには、定番のうな丼や上うなぎ丼のほか、複数の方法で味わえるひつまぶしが人気です。ひつまぶしは、まず一杯目をそのままうなぎの風味を堪能し、二杯目には薬味（ねぎ、のり、わさびなど）を加えて味の変化を楽しみます。そして三杯目には温かいおだしをかけてお茶漬けとしてさっぱりと味わう、という三通りの楽しみ方が提案されています。その他にも、表面はしっかり、中はとろりとした卵焼きの中に鰻が挟まれたう巻きや、特製のタレでじっくりと焼き上げられた大ぶりのきも焼きなど、一品料理も充実しています。
営業時間は、ランチタイムが午前11時から午後1時または午後1時30分まで、ディナータイムが午後5時から午後7時または午後7時30分までとされており、うなぎが売り切れ次第閉店となることがあります。特に人気が高いため、早めの来店が推奨されます。定休日は火曜日ですが、月に一度、特定の水曜日も休業日となる場合があります。予算はランチ・ディナーともに3,000円から4,000円程度が目安とされており、この価格帯で質の高いうなぎ料理を味わえることは、大きな魅力と言えるでしょう。会計はクレジットカードやQRコード決済に対応していない場合があるため、現金での支払いを準備しておくとスムーズです。
特別なサービスとして、自宅で店の味を楽しめるテイクアウトも可能です。また、お子様連れの利用も歓迎されており、家族での食事にも適した環境が整っています。土日祝日や、うなぎの需要が高まる7月、8月は予約を受け付けていないことがありますが、それ以外の期間は電話での予約が可能な場合もあります。誕生日などの祝いの席で利用する客も多く、特別な日を彩る場所としても選ばれています。多くの客が訪れる人気店であり、行列ができることもありますが、その待ち時間を忘れさせるほどの至福のうなぎ体験がここにはあります。
