愛知県豊田市大林町１６丁目1番地に佇む「居酒屋のびしろ」は、新鮮な海の幸と旬の食材をふんだんに使った料理で訪れる人々を魅了する居酒屋です。電話番号は0565-42-7747。愛知環状鉄道末野原駅からは徒歩約9分から16分と情報源によって距離の幅はありますが、おおよそ10分少々でアクセス可能な立地です。店舗前には約5台分の駐車スペースも用意されており、車での来店もスムーズです。2022年8月5日のオープン以来、地域に根ざしたアットホームな雰囲気で、幅広い客層から支持を得ています。営業時間は火曜日から土曜日の17時30分から23時までで、月曜日と日曜日が定休日となっています。
この居酒屋の大きな特徴は、毎日市場から仕入れる鮮度抜群の魚介類をはじめとする、旬の食材への並々ならぬこだわりです。若き女性店主が厨房に立ち、その日の仕入れに合わせて考案される料理は、和食を基軸としながらも、中華料理やパスタといった洋食の要素も取り入れた、ジャンルレスな発想が光ります。手書きで丁寧に記されたメニュー表は、その日限りの特別な出会いを予感させ、来店するたびに新しい発見があるでしょう。店主の料理への情熱と、細やかな気配りが感じられるサービスは、多くの常連客を惹きつける大きな理由です。一人で気軽に立ち寄るもよし、家族や友人と賑やかに過ごすもよし、様々なシーンで利用しやすい使い勝手の良さも魅力です。
「居酒屋のびしろ」を代表する名物料理の一つに「瓦そば」があります。熱々の瓦に、香ばしい茶そばと甘辛く煮た牛肉、色鮮やかな錦糸卵が盛り付けられたこの一品は、見た目の美しさだけでなく、その独特の食感と味わいが格別です。価格は小サイズが1,100円（税込）から、大サイズは2,000円（税込）で提供されており、お一人様からシェアまで対応しています。その他にも、お店で手作りされるこだわりの豆腐料理、季節ごとの新鮮な魚介を使った刺身や焼き物、丁寧に煮込まれた後で唐揚げにされた豚足煮込み唐揚げ、沖縄の伝統的なジーマーミー豆腐など、オリジナリティ溢れるメニューが豊富に揃っています。食事の予算は、一品料理を中心に楽しむ場合で3,000円から5,000円程度とされており、質の高い料理をリーズナブルな価格で楽しめることから、費用対効果の面でも満足度が高いと評判です。各種宴会に対応したコース料理は4,400円から、また、飲み放題プランはプラス2,200円から利用可能です。
店内は温かみのある落ち着いた空間が広がり、総席数は30席を設けています。お客様との会話も弾むカウンター席は10席ほど用意されており、お一人様での利用や、料理を間近で楽しみたい方に最適です。4卓ほどのテーブル席は、グループでの食事や宴会にも対応しています。個室やソファ席、掘りごたつ席については情報に明記されていませんが、一部の情報では座敷席の存在も示唆されています。店内は全席禁煙のため、タバコの煙を気にすることなく、食事や会話に集中できます。
お客様への細やかな配慮も「居酒屋のびしろ」の魅力の一つです。店内でWi-Fiが利用できるため、食事をしながらインターネットを楽しんだり、情報を調べたりすることが可能です。また、お子様連れのお客様も気軽に利用できるよう配慮されており、家族での外食の選択肢としてもおすすめです。お支払い方法に関しても多様に対応しており、VISA、Mastercard、American Express、Diners Club、JCB、Discover、銀聯といった主要なクレジットカードの利用が可能です。さらに、PayPayでのQRコード決済にも対応しており、現金を持ち合わせない際にも便利です。来店時には、ウェブサイトからの事前予約も可能なため、特に週末や混雑が予想される時間帯には、スムーズな案内を受けるために予約をしてから訪れるのが良いでしょう。「居酒屋のびしろ」は、豊田市大林町で、質の高い料理と温かいおもてなしを求める方にとって、心に残る食体験を提供してくれることでしょう。
