愛知県豊田市若林東町棚田に佇む「和食酒房 八花」は、若林駅から徒歩約10分から15分の距離に位置する、親しみやすい雰囲気の和食居酒屋です。主要地方道からのアクセスも良く、店舗には駐車場も完備されており、車での来店も便利です。都会の喧騒から少し離れた場所で、心温まる和の空間が広がっています。
「和食酒房 八花」は、素材本来の旨みを最大限に引き出すことにこだわりを持つ一品料理の数々が自慢の店舗です。特に、その日に仕入れた鮮度抜群の海の幸を堪能できるお刺身は、訪れる多くの人々に好評を得ています。職人の熱意が込められた料理は、見た目にも美しく、一口食べればその繊細な味わいが口いっぱいに広がるとされています。
メニューには、定番の居酒屋料理から、季節感を取り入れた逸品まで、幅広い選択肢が用意されています。中でも、粗めにたたかれた鮪に卵黄のまろやかさが絶妙に絡み合う「鮪ユッケ」は、ごま油やにんにくの風味が食欲をそそる一押しの人気メニューとして知られています。また、炒めた挽き肉のジューシーさと玉ねぎの甘みが特徴の「肉味噌冷奴」や、表面はこんがりと香ばしく、身はふっくらと焼き上げられた「あじの塩焼き」など、お酒との相性も抜群な料理が揃います。食べ応えのある「飛騨牛コロッケ」や「せせりの炭火焼き」といったメニューもあり、様々な好みに応える品々が楽しめます。これらの単品料理は、プラス385円（税込）でご飯と漬物がセットになった定食としても提供されており、しっかりとした食事を希望する方にも嬉しいサービスです。ドリンクメニューも充実しており、日本酒では山口県産の「獺祭 純米大吟醸磨き四五」などがラインナップされています。夜の平均予算は3,000円から4,000円程度で、幅広いシーンで利用しやすい価格帯です。
店内は、全20席のこぢんまりとした空間で、テーブル席が12席、カウンター席が8席設けられています。特にカウンター席は居心地が良いとされ、一人での利用や、料理人と会話を楽しみながら食事をしたい方にも適しています。個室は設けられていませんが、カーテンのような間仕切りが用意されており、周囲を気にすることなく食事を楽しめるよう配慮されています。店内は全席禁煙ですが、店舗の外には喫煙スペースが設けられているため、喫煙者の方も安心です。
「和食酒房 八花」では、クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）や主要なQRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）にも対応しており、支払いの利便性も高いです。オンラインでの予約も可能で、女子会やオフ会、歓迎会、宴会、デートなど、様々なシーンでの利用が想定されています。温かい雰囲気の中で、こだわりの和食とお酒をゆっくりと味わいたい時に最適な一軒と言えるでしょう。
