名古屋市千種区池下、みずのビル1階北室に位置する「Brew coffee roasters(ブリューコーヒーロースターズ)」は、上質な自家焙煎コーヒーと厳選されたコーヒー豆を提供する専門性の高いカフェです。地下鉄東山線池下駅1番口から徒歩わずか1分という抜群のアクセスを誇り、気軽に立ち寄れる立地も魅力の一つです。車で訪れる場合は、近隣のコインパーキングを利用できます。
この店舗の大きな特徴は、世界各国から厳選して仕入れた収穫したてのコーヒー豆を、店内で丁寧に自家焙煎している点にあります。焙煎後10日以内の新鮮な豆を提供することにこだわり、お客様がいつでも最高の風味と香りを楽しめるよう配慮されています。ブラジルやコロンビアといった有名な産地の豆はもちろんのこと、ケニアやタイなど個性豊かな地域の豆まで幅広く取り揃えられており、その日の気分や好みに合わせて様々な選択肢の中から自分だけの一杯を見つけることができます。コーヒーの苦味やマイルドさ、香りの特徴なども詳しく紹介されており、コーヒー初心者から愛好家まで、誰もが安心して好みの豆を選ぶことが可能です。
メニューには、自家焙煎のこだわりが詰まったドリンクが多数ラインナップされています。ホットコーヒーでは、深みとコクが楽しめるオリジナルブレンドのレギュラーとビター、日替わりのシングルオリジン、そして個性豊かな味わいの各種シングルオリジンが揃います。カフェラテやカフェインレスコーヒー、カフェインレスカフェラテも用意されており、カフェインが気になる方も安心して高品質なコーヒーを堪能できます。アイスコーヒーも充実しており、オリジナルブレンドやシングルオリジン各種、カフェラテのラージサイズ、カフェインレス、カフェインレスカフェラテに加え、夏季限定で水出しコーヒーのコールドブリューも楽しめます。各ドリンクは、ホットコーヒーがオリジナルブレンドや本日のシングルオリジンで430円、シングルオリジン各種やカフェラテ、カフェインレスが490円、カフェインレスカフェラテが540円といった価格帯で提供されています。アイスコーヒーはオリジナルブレンドやシングルオリジン各種が490円、カフェラテのラージサイズが540円、カフェインレスが510円、カフェインレスカフェラテが570円、夏季限定のアイスコーヒーコールドブリューが440円です。さらに、ホイップクリーム(ウィンナーコーヒー)やソフトクリームといったトッピングも用意されており、お好みに合わせたアレンジが可能です。
店頭では、焙煎したてのコーヒー豆も購入できます。ブラジル、タイ、インドネシア、タンザニア、ケニア、エチオピア、グアテマラ、コロンビアなど、多岐にわたる産地の豆が100g単位で販売されており、価格は550円から850円程度です。オリジナルのブレンド豆も600円で提供されています。さらに、お客様のリクエストに応じて特別なオーダー焙煎も受け付けており、3日前までの申し込みで通常価格に200円追加することで、自分だけのオリジナルブレンドや特定の焙煎度合いの豆を手に入れることができます。生産量の少ない希少な限定豆が毎月1~3種類入れ替わりで入荷するため、訪れるたびに新たなコーヒーとの出会いが期待できるでしょう。
座席はカウンター席が3席のみとコンパクトな造りになっており、落ち着いた空間でじっくりとコーヒーを味わうことができます。店内は全席禁煙で、ゆったりとした時間を過ごすのに適しています。テイクアウトにも対応しているため、忙しい日常の中でも気軽に立ち寄って、こだわりの一杯を持ち帰ることも可能です。オンラインショップも開設されており、自宅やオフィスで手軽にコーヒー豆を注文・購入することもできます。
特別なサービスとして、お客様一人ひとりの好みに合わせたコーヒー豆の提案や、自宅で美味しいコーヒーを淹れるための方法のアドバイスも行われています。支払い方法も多岐にわたり、VISA、Master、JCB、AMEX、Dinersといった主要なクレジットカード、Suicaなどの交通系電子マネー、楽天Edy、iD、QUICPayといった電子マネー、さらにはPayPay、d払い、LINE Pay、au PAY、AlipayなどのQRコード決済にも対応しており、利便性が高いことも特徴です。新型コロナウイルス感染症対策として、入店時のマスク着用推奨、店内の消毒液設置、非接触型決済の導入、従業員の検温・マスク着用・手洗い励行といった取り組みも徹底されており、安心して利用できる環境が整えられています。