愛知県名古屋市東区矢田南に位置する「からみそらーめん ふくろう食堂 大曽根店」は、多彩な商業施設が揃うミュープラット大曽根の2階、「ゾネキチ」と呼ばれるレストランフロアの一角に店を構えています。公共交通機関からのアクセスは非常に良好で、JR中央本線、名鉄瀬戸線、名古屋市営地下鉄名城線が乗り入れる大曽根駅の西改札口からは徒歩わずか約1分という、駅直結の利便性を誇ります。名古屋市営地下鉄名城線のナゴヤドーム前矢田駅からも徒歩約10分、平安通駅からは徒歩約11分と、周辺の主要駅からもアクセスしやすい立地です。
「からみそらーめん ふくろう食堂」は、山形県発祥のご当地グルメであるからみそラーメンを基盤としつつも、独自の進化を遂げた一杯を提供しています。名古屋市を中心に展開する「からみそラーメンふくろう」系列の新業態として、「いつでも気軽に立ち寄れる町のラーメン食堂」をコンセプトに掲げており、ラーメン専門店でありながら、幅広いメニュー展開で多様なニーズに応えています。看板メニューである「からみそラーメン」は、魚介の豊かな出汁が効いたマイルドな味噌ベースのスープが特徴です。丼の真ん中に鎮座する門外不出の特製からみそを少しずつ溶かしながら食べることで、じんわりとした辛味が加わり、スープ全体のコクと深みが一層引き立ち、一口ごとに味の変化を楽しむことができます。
麺は、あっさりとしたスープによく絡むように開発された「ふくろう謹製」の平打ち太麺が使用されています。この麺はもちもちとした食感で、スープとの一体感が計算されています。からみそラーメンの他にも、独自の味噌ダレで仕上げられた「からみそまぜそば」や、ふくろうオリジナルの台湾ミンチと豊富な具材が特徴の「みそ台湾まぜそば」も人気を集めています。特に「からみそまぜそば」は、からみそを混ぜる前と後で異なる風味を堪能でき、食べ終わった後には嬉しい追い飯も提供されるため、最後の米一粒まで残さず楽しめる工夫が凝らされています。「中華そば」は、東北地方の伝統的な透き通る醤油スープに、ふくろうならではのエッセンスを加えることで、「昔ながらでありながら次世代の味わい」を表現した一杯です。
メインのラーメンに加えて、食事をさらに充実させるサイドメニューも豊富です。「焼きめし」は、パラパラとした仕上がりで、ラーメンとの相性も抜群です。「からあげ」は、サクサクとした衣とジューシーな肉質が特徴で、老若男女問わず人気の一品です。また、「焼き餃子」も提供されており、これらのサイドメニューは、ラーメンの味を引き立てるだけでなく、単品で注文して軽く楽しむことも可能です。からみそラーメンの辛さは、お客様の好みに合わせて調整可能で、控えめな辛さから刺激的な辛さまで選ぶことができます。特に人気のトッピングとして、「からみそラーメン 贅沢のせ」は、チャーシュー、半熟味玉、海苔、メンマ、ネギが全て盛り付けられたボリューム満点の一杯で、「からみそラーメン チャーシュー盛り」は、丼全体を覆い尽くすほどのチャーシューが豪快に盛り付けられ、肉好きにはたまらない贅沢なメニューとして知られています。その他にも、味玉、ネギ、バター、海苔、卵黄、刻みニンニク、こんぶ酢、ライスなど、好みに応じて追加できる様々なトッピングが用意されています。
店内は、ミュープラット大曽根のゾネキチ内のレストランエリアに位置するため、他店舗との境界がオープンになっており、開放的で賑やかな雰囲気が広がっています。これにより、一人でも気軽に立ち寄って食事を楽しむことができ、グループでの利用にも適しています。座席はテーブル席を中心に15席が設けられており、個室の用意はありません。注文は店外に設置された券売機で食券を購入する前払いシステムを採用しており、スムーズなオーダーが可能です。支払い方法としては、QRコード決済のPayPayに対応しています。全体的に、ランチ、ディナーともに千円前後の予算で利用できることが多く、日常使いしやすい価格帯も魅力の一つです。